龙虾龙虾

龙虾（龙虾）是大型甲壳类节肢动物。龙虾有一个外部骨架，称为甲壳。首先，我想立即澄清龙虾和龙虾之间的区别问题。实际上，它是同一动物的名字，只是借用了不同的语言。

龙虾中可食用的是躯干，楔子和尾巴的肉。后者被认为是最美味的。龙虾的肝脏和鱼子酱也可以食用（煮沸的阴影为红色，新鲜为黑色）。

选择龙虾时，你不应该以"更多-更好"的原则为指导。现代市场为我们提供了不同大小的龙虾。事实上，最美味的龙虾重达一公斤。700-800克是最合适的质量，不仅被家庭主妇，而且被专业厨师认可。同样值得注意的是，你手中的好龙虾应该比外观更重。

用薄薄的甲壳选择龙虾，但要牢记这样运输会更困难。

在检查商店柜台时，可以注意到有两种龙虾类型-红色和黑色。红色已经煮熟了。黑色是新鲜的，通常是活龙虾。当然，最好选择一个未加工的产品，但值得考虑的是它的保质期很短。如果您用特殊的藻类包裹龙虾，将其放在纸袋中并送入冰箱，则其保质期将持续两天。此外，如果没有计划在不久的将来做饭，龙虾也可以冻结。存储此产品的先决条件是对其进行冷却。

顺便说一句，关于烹饪-龙虾被认为是最有用的，在水中与藻类焊接。 密切关注！重要的是不要腌制或消化龙虾-这可能使它的肉非常坚硬，好像它的味道是橡胶的。

龙虾的好处

龙虾的好处在于蛋白质含量很高。它的蛋白质含量优于其他甲壳类动物。龙虾是一种高蛋白质，低热量的产品，脂肪含量很低。它富含必需氨基酸、钙、钾、多种维生素、磷和铁。该产品是所有产品中最主要的钠来源之一。该元素在龙虾中的大量含量对记忆，维持血压恒定性和人类整体健康产生积极影响。

对于观察饮食以及饮食中脂肪和卡路里的数量的人来说，这是伟大的产品。很难找到一种禁止龙虾食用的饮食。

龙虾的危害

龙虾的危害（如所有甲壳类动物的危害）是胆固醇含量很高。胆固醇，堵塞血管，促进动脉粥样硬化斑块的形成。它们干扰血流，是形成血块的原因。流经这样一个堵塞的血管的血流只是简单地停止了。结果-组织和器官受苦，人患心血管疾病。这就是为什么有必要在一定程度上使用龙虾（原则上，这不会带来特别的困难-该产品价格高昂，在俄罗斯的受欢迎程度相对较低）。

另外，由于胆固醇含量高，龙虾肉很难吸收，因此不建议胃肠道疾病患者食用。