腌制的派克

普通派克或Esox lucius是派克家族中的鱼类。这种鱼如派克鱼在北美水域以及欧亚大陆也很常见。值得注意的是，派克选择非流动或弱流动的水以及灌木丛中的淡水池作为栖息地。但是，在亚速海，波罗的海和芬兰海的淡水地区可以发现一些派克物种。

通常，普通派克人的大小不超过一米。派克属于掠食性鱼类。长矛的身体以其后掠形状而著称，鱼的头部高度细长，并装有足够多的不同大小的牙齿，可作为保护或提取食物的绝佳武器。派克起着重要的商业作用。

有趣的是，鱼在人工栖息地积极繁殖。例如，在法国，超过5万公顷的土地被用作派克繁殖池塘。派克肉是指饮食食品。新鲜灌溉的派克肉具有最大的营养价值。值得注意的是，派克生命周期的平均持续时间不超过25年。在现代烹饪传统中，肉类和鱼子酱派克广泛使用。

通常，派克以新鲜，冷冻或冷藏的形式出售。除了派克之外，还罐装或腌制。派克可以烤制，烘烤，也可以用鱼煮成耳朵或制成鱼缸。在现代，派克被认为是一种美味，通常在特殊场合或假期在餐桌上用餐。我们建议您熟悉腌制派克配方。

像腌制派克这样的菜肴将能够用其华丽的味道以及鱼的富丽堂皇的外观装饰任何盛宴。要制作腌制派克，您需要以下成分：鱼。洋葱，以及植物油，水，盐，香料和香料的味道，醋精华。可以将派克完全腌制，然后将鱼切成碎片。

因此，对派克进行清洁和冲洗，然后为鱼制成腌制。对于腌制品，将加香料，植物油和醋的水煮沸。通常。用豌豆，丁香，马约兰，肉桂和生姜以及月桂树狐狸和干燥的ajika制作腌制长矛。此外，有必要在长矛的腌制品中添加盐和糖。

将上面列出的所有成分的水煮沸，然后冷却并倒入腌制派克中。在完全准备就绪之前，腌制派克必须在腌制中停滞约12小时。最好在室温下忍受一段时间的腌制派克，然后将鱼类烹饪产品放在冰箱里。随着时间的流逝，腌制的派克将完全准备好食用。