腌鲑鱼（semga）

通常情况下，最美味和我们最喜欢的食物不能夸耀有用的特性。然而，鲑鱼是一个完全不同的事情，顺便说一句，一个不错的例外规则。值得注意的是，鲑鱼的名字不是某些特定的鱼类品种，而是整个鲑鱼科或鲑鱼科的名字。

家用鲑鱼的名称与任何已知鱼类都不符。它更像是某些海洋鱼类的统称，被普遍采用。此外，鲑鱼也是种子鱼，尽管只有在产卵时。鲑鱼种类很多，分为几个属。

在最多，最著名的鲑鱼属中，可以区分为：鹿，泰门鱼，太平洋鲑鱼，萨哈林泰门鱼，贵族鲑鱼，食人鱼和大白兰鱼。我们纬度地区众所周知的鱼类种类包括鳟鱼，semga，keta，驼背鱼，nerka和kizhuch，属于太平洋鲑鱼品种。

鲑鱼品种的温柔而适度脂肪的肉以其华丽的味道以及独特的维生素和矿物质成分而著称。烹饪专业人士认为，即使是那些以前不喜欢鱼的人也必须品尝煮熟的鲑鱼。可以说，鲑鱼能够将人类的世界观转变为鱼类美食。

除了鲑鱼品种的肉外，鱼子酱还可以食用。一种特殊的美味佳肴被认为是鲑鱼烤肉串或semga。此外，烤鲑鱼或烤鲑鱼具有可爱的味道。为了让你的鱼盘无一例外地征服所有人，专业厨师建议在各种烹饪腌制的帮助下预先腌制鲑鱼（semga）。

腌制鲑鱼（semga）在口味和消费特性方面显着受益。腌制的鲑鱼（semgu）在风箱中烘烤，并在红树林或烧烤的帮助下在明火中烘烤。但是，腌制的鲑鱼（semga）可以食用到餐桌上，而无需进行热烹饪。

鲑鱼家族的腌制贵族鱼可以成为节日餐桌的精美装饰。腌制的鲑鱼（semga）作为独立的小吃放在桌子上。此外，该产品非常适合制作三明治和canape，以及鱼沙拉，小吃，格子呢馅料。

腌制鲑鱼的辛辣和明显的味道将大大改善成品烹饪的味道和芳香特性。为了自己制备腌制鲑鱼（semg），您需要清洁鱼类，并去除骨头，鳍和脊。盐，碎香菜和糖混合并渗出鱼。

对于腌料，将橄榄油，柠檬汁和酱油混合，然后将鱼放入其中。可以添加到腌料中，细切开的蔬菜。在一天之内腌制鲑鱼（semg），将鱼的容器放在冰箱中。