油鱼

以商品名"黄油鱼"命名，生产商和销售商经常隐藏属于不同家庭和订单的几种彼此不同的海鱼：stromatea，美国黄油鱼，澳大利亚seriolella，escolara，灰色美味佳肴和其他一些物种。但是，尽管名称不同，但这些水生生物的特点是味道同样高，并且是生活在海岸附近的温水海鱼。

基本上，黄油鱼中等大小（约40-80厘米），重量不超过5公斤。尽管有时也会遇到真正的巨人，它们可以遮盖半中心，长度为两米。油鱼通常以新鲜的冷冻鱼片和尸体以及烟熏的形式进口到俄罗斯市场。这种海鲜的主要供应商包括越南，美国，印度尼西亚和中国。

很有趣，但在意大利，加拿大和日本等国家，并非所有类型的油鱼都可以食用。例如，禁止出售一种叫做ruweta的鱼，其脂肪不会被人体吸收并引起肠道疾病，在我国奇怪的是，这种油鱼是最受欢迎的。

油鱼具有烹饪价值，这归功于这种鱼的白肉具有很高的美食品质，其稠密的稠度和令人愉悦的味道。顺便说一句，许多人注意到油鱼与油比目鱼的相似之处。在工业规模上，油鱼肉主要用于制作栏杆和各种熏制品，在家中，其制备方式仅取决于厨师的幻想。它可以煮熟，燃烧，扑灭或烘烤。但由于油鱼的脂肪和相当高的热量，烹饪的最佳选择是烤。由于这种方法，多余的脂肪从鱼类中流出，因此，总的来说，它获得了恶名。

油鱼的好处

提到油鱼的益处，不能不说它含有很多天然蛋白，不仅很容易被人体吸收，而且仅用150克就覆盖了所需每日标准的一半。

这种海鱼丰富的肉类，以及像铬这样必不可少的微量元素，有助于保持健康的体重，保持我们身体的肌肉的色调。此外，油鱼作为一种环保产品的好处还在于它完全生活在清洁水中。

一般来说，经常食用这种海鱼会对你的健康状况产生有益的影响，但只有在不滥用的情况下。正如他们所说：好一点点！