贻贝

如今，贻贝的美食价值和有益特性不仅受到真正的海鲜爱好者的重视，而且也受到健康生活方式的重视，因为贻贝的营养素质增加，其热量含量很低。这些软体动物属于海洋双壳类家族，生活在整个海洋中。目前，贻贝被人工种植在海底，绳索或特殊平台上的菌落中，在那里它们以隆隆的形式生长。18个月后，这些软体动物达到所需的尺寸并准备收集。

在烹饪中，仅使用紧密封闭的贻贝壳，而不会损坏贻贝壳。如果在对贝类进行热处理后从未打开贝类，则该水产物不适合食物，最好将其丢弃。仍然值得注意贻贝的气味：如果软体动物闻到海洋的气味，这意味着它是新鲜的，如果感觉到特定的气味，最好放弃它。在我国，最常见的是购买预先煮熟的冷冻贻贝。食用前应将其解冻至室温，并闻到。如果有轻便的罐子，请放心-你面前有一个损坏的产品。

食物使用贻贝的肉部分（所谓的肌肉），地幔和贝壳中的液体。这些软体动物的肉是浅色的，柔软的，温柔的，并且有甜味。贻贝的制备方法很多：它们被煮熟，在酱汁中煮熟，然后油炸，腌制，椰干和腌制。这种航海产品与谷物，土豆，蔬菜，面食和蛋黄酱完美结合。可以使用贻贝制备汤，沙拉，炖菜，糊状，犁和苏菲勒。在准备这些海洋软体动物时，必须记住一个重要的规则：包括贻贝在内的菜必须立即食用。你不能储存它，更不用热了，否则你可能会中毒。

贻贝的好处

事实证明，就蛋白质数量而言，这些软体动物甚至优于鱼类和牛肉。此外，贻贝的好处还在于存在大量的矿物质盐和维生素。经常食用贻贝肉不仅可以改善新陈代谢，还可以增强免疫力。

贻贝的好处被证明是预防关节炎的好方法。组成它们的物质刺激血液循环，并激活将炉渣和毒素排出身体的过程。像所有海鲜一样，贻贝以有益的方式影响甲状腺，从而阻止了神经疾病的发生。

贻贝的危害

不建议在两种情况下食用贻贝：个人不耐这种海鲜，以及发现血液凝结障碍。无论如何，即使你的健康状况良好，也不应滥用这种食物，以免面临贻贝的危害和消费的不利影响。