迷你章鱼

对于许多海鲜爱好者来说，迷你章鱼或蚊子早已不是异国情调。这些微型章鱼是头足类动物，身体柔软，椭圆形，八个相当长的触角，环绕着动物的嘴。值得注意的是，在整个内表面上，小章鱼触角都附着着，因此这些软体动物会捕获猎物或容易附着在水下珊瑚和岩石上。

这些海洋深处的居民可能对某人来说似乎在外观上很可怕，但是迷你章鱼在几乎全世界的烹饪者中都很受欢迎。味道有点甜的迷你章鱼肉类似于鱿鱼肉，但更柔软。有趣的是，迷你章鱼及其巨型同伴是唯一不仅食用身体而且食用触角的头足类动物。此外，在烹饪过程中，他们的肉变成令人愉悦的奶油色，带有粉红色的色调。

关于迷你章鱼的烹饪方法，可以放心地说它们确实很多。例如，小章鱼经常被蒸制，油炸，炖制，烘烤或腌制。此外，使用鱼肉馅料，各种蔬菜以及谷物和豆类作为馅料，将整个较大尺寸的贝类尸体制成糊状物。在煮熟的迷你章鱼的基础上，您可以制作美味的沙拉和餐点，馅饼馅料和煎饼。

有趣的是，日本和中国的居民认为，为了充分发现这些软体动物的所有有益特性，它们不仅需要生吃，而且需要几乎活着-当切成薄片的触角仍在抽搐时。即使在传统的亚洲美食中，迷你章鱼肉也是寿司最受欢迎的成分之一。此外，小章鱼菜肴的食谱还有其他美食，特别是西班牙和意大利美食。

例如，葡萄牙厨师准备了一道名为feijoadu的菜，其中包括用蔬菜，香料和红豆炖制的章鱼肉。原则上，值得注意的是，这种海洋产品的真正鉴赏家建议在不使用配菜的情况下享受它的使用-因此您可以感受到迷你章鱼的美食和有益特性。这些深海软体动物的好处来自大量蛋白质，有价值的矿物盐，维生素和酸（磷和脂肪omega-3）的含量。