海白菜（海带）

海带糖是一种棕海藻，属于"Laminaria"属。它也被称为海白菜。它的第二个也是最常用的名称是由于与经过热处理的普通卷心菜的斑点叶子的外部相似性。除了美食价值外，海白菜（海带）的有益特性已被许多千年来食用该产品的人们所熟知。

奇怪的是，在烹饪中使用海菜（海带）可以采取任何形式：干燥、冷冻、新鲜或昏昏欲睡。此外，将海菜腌制和罐头很好，然后用作制备美味和有益的沙拉的成分之一，也可以在其中添加蘑菇，蔬菜，肉类或鱼类。顺便说一句，海卷心菜（海带）用肉煮熟，用它煮出一个伟大的汤，甚至果酱。澳大利亚人和英国人甚至吹嘘他们使用这些藻类烘烤的特殊面包。有趣的是，海白菜（海带）已在果冻和果冻，棉花糖甚至焦糖中发现。美国人发明了一种完全不寻常的烹饪方法-他们去吸食海菜（海带）。

海白菜的好处

就海白菜（海带）的益处而言，它首先被认为是碘的天然来源，这种藻类中含有高达产品质量的3％。由于海白菜（海带）的这种有益特性，通常建议将其包括在饮食中，以治疗甲状腺增生（甲状腺增生）。

这种无价的海洋礼物多余地含有植物固醇，可帮助人体清除胆固醇，从而提供动脉粥样硬化的预防。经常食用海白菜（海带）会对血液状况产生有益影响，降低中风，梗塞，心绞痛的风险，并具有使女性月经周期正常化的能力。在积极食用海菜（海带）的日本人中，很少有人患有动脉粥样硬化。

它以海菜（海带）和饮食产品的益处而闻名。由于海白菜（海带）的热量仅为每100克藻类2

4. 9 kcal，因此它为准备许多健康菜肴提供了良好的基础，人们可以轻松地负担各种饮食。

海白菜的危害

除了海白菜（海带）的有益特性外，有时还会遇到不良后果，因为使用海白菜有许多禁忌症。因此，如果有出血症，结核病，肾病，鳗鱼，慢性鼻炎，呋喃病和荨麻疹，医生将被禁止将这些藻类用作食物。

为了避免对海白菜（海带）造成可能的伤害，建议不要购买现成的菜肴，而是购买新鲜或干燥形式的藻类，因为工业生产的沙拉中含有许多不特别有用的添加剂。

而且：在第一次结识海菜（海带）之前，请咨询专家以了解是否存在个人不耐受。