海藻是棕色的

在人类文明发展的初期，人们开始吃海藻。值得注意的是，海藻是分布在地球上的海洋中的宏观和多细胞底栖植物的家庭名称而不是官方名称或科学名称。所有主要的海藻品种都用于烹饪目的。

此外，藻类在医学，药理学以及美容学和其他行业中也发挥着巨大作用。亚洲人认为自己是海藻的最忠实粉丝，即日本，菲律宾，韩国，泰国，中国，柬埔寨以及越南和印度尼西亚。此外，海藻是秘鲁，智利，苏格兰，爱尔兰，加利福尼亚以及斯堪的纳维亚半岛居民饮食的一部分。

褐藻物种

海藻棕色或Phaeophyceae是一种广泛的嗜铬藻类，主要分布在海水中。但是，在淡水区也发现了不同的褐藻物种。目前，科学家们已经知道在海洋中发现的约2000种褐藻。

值得注意的是，棕色海藻类别包括太平洋大囊藻等巨人，其高度达到60米。也许最著名的棕藻食用代表被认为是海带。藻类不仅因其风味和消费特性而脱颖而出。

褐藻的组成

褐藻的化学成分特别重要，它富含大量对人体有益的化合物。例如，棕藻含有A组，C组，B组以及E组，RP和D组维生素。此外，棕藻还含有beta胡萝卜素，碘以及叶酸，镁和其他生物活性成分。

经常吃干褐藻有助于建立大脑的工作。此外，海藻棕色有助于维持血液中的正常胆固醇水平。在亚洲国家，除海带以外，棕藻类还特别受欢迎，例如combu或wakame。日本人根本不代表他们的日常食物区，没有海藻，包括棕色海藻。

藻类以新鲜形式或干式或罐装形式使用。最常见的是用褐藻制成的干片，用于制作各种烹饪产品。通常，干燥的褐藻用作调味料，非常适合制作汤，米饭和蔬菜。

Wakame褐藻用于制作著名的日本国菜寿司。由于其独特的有益特性，褐藻被用于生产有助于预防和治疗人体心血管疾病的药物。