海藻是红色的

海红藻或Rhodóphyta主要是指海洋水体的居民。现代科学只知道生活在河流或湖泊淡水中的少量海藻。值得注意的是，海藻通常是相当大的植物。

但是，还发现了海藻的微观成员。研究人员发现的化石遗骸表明，海红藻是相当古老的生物。同样值得注意的是，海藻与其他植物的区别在于复杂的生命周期和多层次的发展。

红藻物种

通常，家庭中的海红藻因其特有的植物颜色而被称为杂草。目前已知在海洋中发现的10, 000多种红藻。总共有200种红藻属于一组淡水植物。从很久以前就食用过许多红藻。

最受欢迎和广泛用于烹饪的海红藻包括以下物种：斑岩或nori，Palmaria palmata和gricylaria。此外，海红藻还用于生产琼脂琼脂形成物质的凝胶，该凝胶在现代食品工业中占有重要地位。

琼脂琼脂在marmelada，sufle或pastila以及其他糖果甚至烘烤的生产过程中必不可少。某些种类的红藻，例如叶藻和盘状，用于医学目的。红藻以新鲜或干燥的形式食用。通常，红藻和其他物种一样，以薄片的形式干燥，其深绿色或黑色不同。

红藻nori或porphira用于制作日本著名的民族寿司菜肴。红藻被添加到汤，调味料以及主菜中。干燥和磨碎的红藻被认为是面条或米饭的绝佳调味品。

红藻的好处

红藻对人体的益处主要归因于维生素矿物质成分，该成分富含B类维生素以及蛋白质和矿物质。耸人听闻的数据来自对红藻的化学成分和特性的深入研究。事实证明，红藻益处的独特性在于植物中含有的硫酸盐碳水化合物阻止人类免疫缺陷病毒快速发展的能力。

海藻提取物用于生产用于治疗艾滋病的药物。由于红藻的独特特性，患有严重病毒性疾病的患者出现了真正的希望，直到最近才被认为无法治愈。