鱼贝里克斯

深海贝里克斯鱼是新西兰和西澳大利亚州沿海以及大澳大利亚湾的重要拖网捕鱼设施。尽管由于其独特的物种和颜色，这些鱼经常与海鲈混淆，但它们不仅属于不同的家族，而且属于完全不同的骨鱼类。鱼生活在深达150米的底座上，但偶尔会上升到水柱中。与该家族的其他成员类似，该物种主要以浮游动物为食。

小鱼的特点是高大，侧向压缩的身体，大眼睛和相当大的倾斜嘴巴。这种鱼的头部和背部的着色范围从红色到深粉红色，侧面为白色，腹部和鳍为深红色。顺便说一句，死后，鱼的身体呈饱和的红色。由于这位海洋美女的鳞片相当多刺，因此很难握住，因此很难刷。但是，一旦准备好，所有这些不便都会立即被遗忘。

在烹饪中，白鱼肉非常受重视，其温柔多汁的结构具有非凡的风味和烹饪的多功能性。由于这些品质，这种航海产品是珍贵的食用鱼类，非常适合所有类型的烹饪。一般来说，像其他任何海鱼一样，可以将其烘烤，煮熟，熏制，腌制，腌制，干燥，但是许多烹饪者都承认这种热熏制是制备贝里克斯鱼的最佳方法。