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Fugu鱼

Fugu鱼...

我们认为,许多人一生中至少有一次听到关于危险日本美味佳肴的故事,称为fugu鱼。如果绝对准确,那么fugu或河豚首先是许多日本国家美食的名称,这些菜肴是由鱼类iglobruchi制成的,其中含有对人类生命和健康有害的有毒毒毒物四毒素。日本是一个神秘的国家,在整个历史中,这个了不起的人都在玩死亡。

Fugu菜早在古代日本就开始生产,当时无法完全研究产品的危险特性。然而,无所畏惧的日本人在那些遥远的时代和现在都不会因为一片煮熟的富古鱼而立即死亡的可能性而感到恐惧。直到1958年,只有精英才能使用致命的fugu菜。自上世纪60年代以来,Fugu鱼已成为日本最受欢迎的美食。

为了让厨师允许鱼煮熟,他必须完成长期学习课程,然后接受艰苦的考试才能获得执照。这种预防措施不仅是烹饪成功的关键,也是生活的关键,也是供应富古鱼的日本专业餐馆的游客的健康。根据日本最古老的传统,一个厨师误煮了Fugu鱼,并且由于这个原因杀死了一个人,不得不自己挑出致命的菜肴或进行Harakiri,即仪式自杀。在当今世界,这种传统已经过时了。

通常,Takifugu rubripes鱼或burogo scalozuba用于制作危险菜肴。但是,除了scalosube之外,其他鱼类的鱼也被用于fuga。确实,任何种类的fugu鱼的体内毒液含量都会有所不同,如果正确准备产品,其数量可能会减少。最近的科学研究得出了耸人听闻的结论。事实证明,富古鱼本身并不产生有毒毒毒液,而只在其体内积累物质。

这一事实表明,毒液与鱼食用的食物一起进入了赋格曲的体内。四毒素是在简单的海洋植物生物中产生的,然后由鱼类和其他海洋深处的居民食用。这种科学发现提供了一个绝佳的机会,可以在人工条件下饲养富古鱼,并且只能通过改变饮食来避免积累毒药。确实,来自日本烹饪界的黄蜂反对这种冒险行为,因为一种安全的鱼将明显失去价格并成为一种公共食品。因此,工匠将失去巨大的收入。

Fugu鱼夺去了十几人的生命。仅在2004年至2007年之间,就有15人死于Fugu,约50人因严重有毒中毒住院。你需要考虑到,fugu鱼的成本达到了创纪录的指标,并不是每个美食家都能负担得起美味佳肴。当食用肝鱼时,死亡率最高。然而,对于狂热的美食家和刺激爱好者来说,死亡显然不是那么有力的论点。


鱼fugu 107.8 kKal

Fugu鱼的能量价值(蛋白质,脂肪,碳水化合物比-bju):

松鼠:16.4(~ 66 kKal)
脂肪:1.6 (~ 14 kKal)
碳水化合物:0克(~ 0 kKal)

能源比率(b'zh|u):61%|13%|0%