鱼石斑鱼（merow）

通常，这种鱼类（例如石斑鱼或Epinephelus）被称为meroe和黑色。石斑鱼（merow）是根据科学分类分配给石鲈科的相当多的鱼类属。目前，科学家们对大约90种石斑鱼（merow）进行了描述。

石斑鱼（merow）的亚种数量最多，生活在地中海和红海的水域。此外，石斑鱼（meroo）在印度，大西洋和太平洋很常见。鱼石斑鱼以其原始着色与家族的其他成员不同。通常，石斑鱼的深色身体装饰有各种亮点或条纹以及其他图案。

值得注意的是，石斑鱼的颜色可能会根据不同的条件（包括环境影响）而变化。石斑鱼的生物本质和特征结构与捕食者有关。因此，鱼石斑鱼具有巨大而明显的下巴。此外，上颌骨的尺寸大于下颌骨。

这样的功能使鱼具有更大的吸食猎物的能力。石斑鱼的饮食以海深较小的居民为基础。石斑鱼以矮鲨鱼，鱼类以及幼小的海龟和龙虾为食。不同种类的石斑鱼不仅因其外观和栖息地而脱颖而出，而且还因其大小而脱颖而出。

研究人员指出，在自然界中发现了不同大小的石斑鱼，其长度从20厘米到几米不等。值得注意的是，大型鱼类的重量可达450公斤。例如，印度洋水域是这种石斑鱼的家园，例如Epinephelus lanceolatus或巨型石斑鱼。

这种鱼的平均长度为270厘米，重量为400-450公斤。此外，太平洋还拥有另一个巨大的石斑鱼或Epinephelus itajara。值得注意的是，大型鱼群被认为不适合食用。与鱼肉相反，鱼肉的重量不超过50公斤，被认为是无与伦比的美味佳肴。

像其他海鱼一样，石斑鱼的热量含量低，并且富含对人体有益的化合物。石斑鱼的化学成分富含足够的硒、钠、磷以及钾和钙。100克鱼片的平均卡路里含量为118 Kkal。这些数据提供了将石斑鱼列为饮食和有用食品的理由。