哈克鱼

通常，我们熟悉的食材的烹饪名称与实际情况完全不符。例如，我们熟悉的赫克鱼实际上被称为梅卢萨。Heck或Merlusa鱼属于Merlusian属，由10种相似的物种组成。

它主要生活在大西洋沿岸或太平洋地区。鱼的平均枪口大小通常不超过30-50厘米，但是这条鱼有自己的记录保持者。Merluzian有大量物种，长度可达
1. 5米。

可以区分以下鱼类：



在北美海岸附近开采的银色赫克或梅卢斯。这是相当大的heck物种。

Pacific Merlusa或Oregon Heck鱼。这条鱼在加利福尼亚，华盛顿和俄勒冈州的海岸附近航行。



阿根廷，新西兰，智利和开普赫克也是如此。在烹饪中，赫克鱼得到了应有的应用。这种鱼的食谱很多。Heck被认为是烹饪最好的鱼类之一，因为它的骨头很少。

卡路里的卡路里含量很小，每100克产品只有86卡。黑麦几乎不含脂肪，再加上黑麦的低热量，使该产品在饮食中必不可少。但是，不仅仅是营养学家建议患者尽可能多地食用赫克鱼作为食物。

Heka的好处

如果你注意到叶片中含有有用的维生素，矿物质和天然化合物的成分，那么叶片鱼对人体有益的独特性就会立即显现出来。

鱼群的成分富含维生素PP，B，A和E。有益的矿物质化合物，如磷、铁、碘和钙，以及天然和完全消化的蛋白质，使你的身体饱和。Heck鱼的所有这些益处都通过必需的Omega-3脂肪酸来增加，该脂肪酸在鱼鱼子酱中含量最高。

因此，你可以从鱼和鱼子酱中获得双重好处。鱼菜的厨师专业人士会告诉你，最美味的菜肴来自烤鱼。将赫克分开，切成碎片，撒盐并用柠檬汁喷洒。他们用黄油（最好用橄榄油）和面糊油炸哈克鱼。烤土豆将适合烤鸡肉。哈克鱼与奶油酱或酸奶油和蔬菜完美搭配。