Kumja鱼

Kumja鱼或kemja鱼属于鲑鱼科。根据亚种的不同，成虫的大小可能在30至70厘米的长度之间变化，重量在1至5公斤之间。最大的kumja鱼（某些亚种）有时重达24公斤，长度高达117厘米。

众所周知，kumja鱼的烹饪和营养品质几乎不如动物肉，在某些情况下甚至优于给定的产品。这适用于昆吉角的轻度吸收，这归因于该鱼的重要尊严。Kumja鱼的热量约为每百克肉的104 kcal。

Kumja鱼肉由于肌肉间脂肪片段而相当温和，其数量和位置并非永久性地位于鱼片的各个区域，并且可能取决于其寿命。此外，尽管在kumja鱼中，肉并不像在样本中那样脂肪，但它仍然非常美味。

同时，大型kumja鱼个体在适度的调味料中浸泡在自己的脂肪中，在此过程中获得特殊的味道-肉成熟，成为一系列最好的美食。基本上，小盐酸的kumja鱼肉被厨师用于制作冷小吃，各种多成分沙拉以及许多其他菜肴。

从烹饪的角度来看，煮熟的kumja鱼同样有趣和有价值，最好将最大，最胖的个体煮熟-将它们切成碎片，倒入盐水，然后用最小的火煮熟。烤土豆或樱桃沙拉非常适合kumja的热煮鱼，而烤蘑菰或醋磨碎的辣根则可以搭配冷食。

在转盘上煮熟的kumja鱼的美食品质受到高度重视。为此，将鱼切成大块，撒上盐和粉碎的胡椒，然后将其放在热煤上并定期旋转，然后用融化的黄油浇水。这款非同寻常的食欲菜肴建议搭配新鲜的羽毛洋葱。

除此之外，kumja鱼的味道和外观都被取消了。在烟熏形式中，kumja鱼也很好，既冷又热。Kumja鱼被认为是一种相当精致的菜肴，在芥末中的风箱中烘烤，并带有面包屑。