鱼鳞翅目

属于栖息状的鳞茎科，成群的掠食性鳞茎鱼具有细长的扁平体。这种海鱼的颜色从镜面银色到蓝色不等。它是渔业和渔业的重要目标。通常，单个鱼的鳞茎标本的长度超过一米，重量超过15公斤，但是该鱼的标准尺寸不超过40厘米。这种捕食者的栖息地被认为是印度，大西洋和南太平洋的亚热带水域。但有时它可以在黑色，地中海以及亚速海找到。

白鱼肉的美食价值相当高，因为它味道不错，结构紧密，脂肪增加。许多烹饪师和海鲜爱好者通常会烘烤，煮熟或烤洋葱鱼。顺便说一下，在俄罗斯，它经常以冷冻鱼片的形式出售，称为"海洋鲈鱼"，尽管它们是完全不同的海洋鱼类。除了最常见的鱼制备方法外，lufar菜还以"lufar in kievski"而闻名，这与许多众所周知的"kotlet in kievski"相似。