Merlang鱼

长达半米的小型merlang鱼属于鳕鱼科。它的主要栖息地被认为是北海，黑海和巴伦支海以及地中海。鱼的背部merlang涂成棕褐色，带有紫色阴影，侧面为银色，腹部和头部为白色。在外观上，它非常类似于黑桃鱼。

在美食方面，梅朗鱼没有特别突出，因为这个海洋居民的肉虽然很美味，但由于脂肪含量低而略微干燥。这就是为什么它非常适合作为饮食食品，它将丰富渴望过上健康生活方式的人的饮食。

这些海鱼主要用于奶酪和熟食。海鲜鉴赏家认为，不应该长期储存鱼类，因此最好在不久的将来通过准备一些营养有益的菜肴来食用。建议用火腿或猪油扑灭merlang并不少见，由于它们的脂肪含量，一些干燥的鱼肉会增加多汁并变得更嫩。