海龙鱼

海龙鱼是生活在黑海的龙科（Trachinidae）的唯一成员。这种鱼的特征被认为是低矮的细长身体，上面覆盖着浓密的小鳞片，以及位于海龙头上的几个刺。海龙鱼中可用的2个背鳍中的第一个由六到七个刺状射线组成，并带有黑色斑点。通常，鱼的身体颜色为灰色或黄色，侧面有倾斜的条纹，绿色的鳍片，后缘几乎是黑色的尾巴。

在黑海盆地，海龙鱼无处不在，众所周知，在刻赤海峡也被捕捞。这些鱼的平均长度在15至20厘米之间，尽管有时会遇到约45厘米长的海龙。

在处理这种鱼时，必须考虑到海龙的毒腺位于刺盖和背鳍刺的基部。如果不小心处理捕获的鱼，甚至在水中偶然踩到它，就会发生人类毒药的病变。刺痛能够引起剧烈的灼痛，延伸到整个肢体，持续不到一小时。

幸运的是，及时医学能够及时提供帮助，以避免海龙鱼毒中毒的严重后果。顺便说一句，文学资料甚至描述了这种鱼的刺伤导致死亡的情况。这就是为什么它被归类为黑海盆地最危险的人类鱼类。

尽管在乌克兰水域中，海龙鱼没有商业意义，但其肉类却具有可爱的味道，尤其是在昏昏欲睡的物种中。但是，在业余渔获物中很少见到它。如果你设法捕捉到这条鱼，尽量小心地从海龙的嘴里释放钩子。

为了将鱼用于烹饪目的，建议首先去除（修剪，修饰）其背鳍上的倒钩和刺盖的尖刺。通过分享这个程序，你可以毫无耻辱地以任何形式烹饪这条鱼。例如，你可以简单地烤肉，先烘烤，或者煮熟。此外，如果用铝箔或羊皮纸在黄铜橱柜中烘烤，海龙鱼肉的味道会很棒。