纳瓦加鱼

生活在寒冷海水中的纳瓦加鳕鱼具有取消的美食品质，因此非常适合儿童和饮食。通常，通常区分北部和远东的纳瓦格。前者更喜欢从韩国到白令海峡的太平洋水域，在日本，鄂霍次克和楚科奇海沿岸的网络中捕获。纳瓦加（Navaga）远东地区主要在西伯利亚的北极海岸附近航行。

以前，nawaga鱼总是直接从捕捞地点被送往雪橇上的冰淇淋-这种情况一直持续到20世纪30年代中期。这是确保鱼不会解冻，直到纳瓦加被困在切片台上。事实是，在解冻形式中，navaga的特性正在消失-其一致性和味道正在恶化。

通常，纳瓦加鱼用于油炸-通常将其分隔成仍然冷冻，蓬松的阴茎-这是良好质量的明显标志。在屠宰过程中，像所有海鱼一样，将纳瓦加鱼的头部切开，将肉完全用大盐面粉或加入打蛋的面粉惊慌失措。这些鱼主要在植物油或葵花籽油和猪油的混合物上油炸。建议用烤洋葱和土豆装饰煮熟的纳瓦加。

值得注意的是，过去，莫斯科美食的特点是还使用腌制的纳瓦加作为冷食。为了准备这道菜，将预烤的鱼倒入腌料中并坚持两到三天，然后与芥末一起食用。

纳瓦加的好处

值得注意的是，远东和北部纳瓦加肉的化学成分几乎没有区别。Navaga的好处是，其饮食肉类具有相当高的维生素含量，这对于增强神经系统的免疫力和正常运作以及碘至关重要。纳瓦加肉本身并不是特别脂肪，但其肝脏的特征是高度脂肪。纳瓦加的热量为6

8. 5 kcal。

通常，纳瓦加对人类健康的益处是由于其成分中存在重要物质，例如维生素PR，钙，钠，镍水，钾，铁，氟气，硫，钼，氯和磷。这条鱼富含的不饱和脂肪酸也不能不说-它们积极参与胆固醇代谢和脂肪合成，具有抗组胺和抗炎作用。