鱼鲈鱼

鲈鱼属于Okun家族。鲈鱼生活在淡水区的浅深处，也生活在海洋和海洋的咸水中。鲈鱼属于捕食者，以较小的鱼类为食。值得注意的是，鲈鱼适合选择居住地。

事实是，鲈鱼伏击了小鱼，从而在大量水生植物生长的地方提取了食物。栖息地的重量和大小主要取决于栖息地和鱼类种类。例如，河栖亚种的长度可达50厘米，重量可达2公斤。

栖息地的物种

科学目前已知以下栖息物种：



黄色或美洲鲈鱼Perca flavescens。该物种的大小较小，尾巴黄色。黄色鲈鱼原产于北美，加拿大沿海以及美国南卡罗来纳州。

常见或河道鲈鱼Perca fluviatilis。鱼在欧洲领土上很常见，在亚洲也很常见。

Perca schrenkii的Balkhash鲈鱼被分离为一个单独的物种，因为鱼类仅生活在Semirechya河（Balkhash-Alakol湖）中。这种边缘物种的不同之处在于它们以自己的同伴为食。

Sebastes海洋鲈鱼。这种鱼类与淡水同伴的区别不仅在于外观，还在于结构。海鲈被归类为蝎科，其主要区别在于鳍上有腺体产生有毒物质。这种鱼类有110多个不同的品种，主要生活在太平洋和大西洋的水域中。

栖息地的好处

所有类型的鲈鱼都以其精美的味道和消费品质而著称。此外，栖息地的有益特性早已为人所知，这些特性存在于产品的化学成分中。鲈鱼的好处主要在于含有独特且必不可少的Omega-3多不饱和脂肪酸。人们认为，栖息地的有益特性将其作用扩展到整个人体。

但是，栖息地对大脑工作的好处最为明显。该产品包含大量维生素V12组，可促进髓磷脂和DNA的合成。栖息肉有助于为人体提供有用的维生素和矿物质。鱼成分中的有益物质有助于脂肪代谢，同时也使容易缺氧的细胞的氧气饱和。

最近的研究发现，海洋和河鲈对人体同样有用。鲈鱼的卡路里含量相当低。平均而言，鲈鱼的卡路里含量为每100克鱼肉103 Kal。如此低的指标，以及产品的维生素-矿物质成分，使鱼不仅被列为有用食品，而且被列为饮食食品。