鱼被缝制

鱼类（Chalcalburnus chalcoides）属于鲤科的珍贵商业物种。它通常居住在里海，亚速海，咸海和黑海的盆地。此外，习惯上将永久生活在淡水中的形式以及生活在海洋中的形式归类为同一物种，但在河流中很少产卵。

鱼的大小大多不是很大-例如，黑海物种平均重约250克，很少能找到高达700克的标本。因此，成年鱼的普通体重在30厘米的体长下几乎不超过600克。

对于鱼来说，缝合的特征是中上层物种的颜色-换句话说，它的背部和额头为深色，略带绿色，侧面和腹部为银色。除尾鳍外，该鱼的所有尾鳍均为灰色边缘和粉红色底部。

在产卵过程中，可变形-该鱼的雄性交配装备由头上的小刺组成，雌性的特征是下颌伸长，末端有结节。值得注意的是，一旦产卵时间结束，婚姻服装就会完全消失。

这条鱼的名字从波斯语翻译为"沙皇鱼"，这归因于Shimai的高味道。鱼的烹饪和营养特性几乎不如动物的肉，并且由于人体易于吸收，甚至略胜于它。鱼的这种独特特性是可缝制的，并且是给定产品的重要优势。

如上所述，shemaya被认为是最有价值的鲤鱼之一。而且，在味道上缓慢和熏制的缝纫经常被比作最美味的栏杆，因此它无疑是高质量的产品。中度脂肪和相当温柔，令人愉悦的鱼肉味道是其无条件的优点。但是，许多人认为大量的小肌肉间骨头是所有鲤鱼的缺点，包括鱼。

由于主要出售慢鱼或烟熏鱼，因此以这种方式食用。为了使这条鱼美味而漂亮，必须通过切断腹部去除内脏，然后去除皮肤，将鱼切成碎片，而无需取出骨头。在盘子上，可以将鱼布置成整个尸体的形状，缠住头和尾巴，并用新鲜的绿色装饰。