鱼的尖峰

鱼被视为st鱼的一种变种，仅在南部海洋中繁殖。有趣的是，作为一种物种，这种鱼是不久前被分离出来的，因此科学家们仍在争论其起源。因此，有些人认为鱼是独立的物种，而另一些人则保证它是鲟鱼和白鲸的乳。此外，还有一些人确信鱼刺结合了鱼和鲟鱼。

无论如何，这条鱼的名字都来自它的外观-在整个鱼的纵向表面上成几排排排列，类似于刺。无论如何，鱼片属于鲟鱼，因此可以放心地说，其肉类在烹饪中受到高度重视，并具有健康益处。

由于蛋白质含量高，可以很好地吸收，因此鱼刺非常适合饮食。同时，这条鱼足够脂肪，其肉类具有很高的能量价值，脂肪含量占总重量的一小部分。这就是为什么不鼓励与超重作斗争的人经常食用这种鱼为基础的菜肴的原因。

因此，一百克鱼中存在约16

3. 7 kcal的尖峰，但其中包含人类正常工作所需的物质。此外，其独特的海洋风味和令人愉悦的味道使鱼片在烹饪中非常重要。

在鱼肉中，蛋白质的含量在35％至45％之间变化，因此被认为是构建肌肉组织所需的蛋白质的重要来源。顺便说一下，鱼蛋白能够被人体吸收约95％。鱼的脂肪中含有宝贵的酸，例如米兰，杏仁和花生四烯。而且它也有助于降低人体血液中有害胆固醇的水平。

烹饪者非常重视这种鱼，因为它具有许多其他优势。例如，除了精致的风味外，鱼刺的不同之处在于，它包含的零件很少，必须在剥落过程中丢弃。即使鱼的骨骼和头部也在移动，在热处理过程中，鱼的尖峰质量损失很小。