郁金香鱼

我们经常购买大鱼，因为它被认为含有较少的骨头，有大量的肉类份额。毫无疑问，情况确实如此，但是，小鱼品种，通常对我们的身体同样美味和有用，也不值得忽视。它们中有很多骨头，但是通过热处理，它们会完全软化并变得完全适合食物。

特别值得注意的是带有滑稽的郁金香名称的微型鱼。它属于鲱鱼科的小型商业海洋鱼类。在9厘米的最大体长下，郁金香鱼的质量几乎不超过10克。有趣的是，这种鱼的长度已经达到五厘米，而郁金香的寿命约为4-5岁。

郁金香鱼的栖息地被认为是亚速海，尽管在黑海的北部和淡化部分也可以找到它。郁金香鱼的产卵主要发生在五月，但是在黑海发生了一个月或之后。

渔业逐年提高了本已很快的捕鱼速度，从而扩大了产品的范围。值得注意的是，郁金香鱼产品在此类产品中占有重要地位。食品行业不仅出售冷藏，冰淇淋，咸味和熏制的郁金香，还出售这种海鱼制成的美味罐头食品和蛋黄酱。

女主人也非常喜欢这种小鱼，并且经常使用郁金香来制作各种美味的沙沙沙。处理郁金香鱼的最简单方法是将其面包和油炸成植物油。此外，您可以轻松地用郁金香制成自制的罐头食品，例如黄油或番茄酱。郁金香的热量很小，每百克新鲜鱼约为88 kcal。

郁金香的好处

郁金香（与大多数海鱼一样）对人体的好处是磷、钙和碘含量高，以及其他有益物质。细的郁金香骨骼在烹饪或调味料中会很好地软化，因此被人体吸收得很好。众所周知，在郁金香的尾巴和骨干中，这些元素比在鲟鱼中存在更多。

此外，郁金香的益处是显而易见的，并且包含一整套对人类至关重要的氨基酸，其中有23个名称。妇女和老年人尤其需要这些要素，但必须全面食用这些鱼。