鱼片

像鱼这样的产品在各大洲人民的饮食中起着重要作用。在原始时代，人类的主要食物捕食方式是狩猎，捕鱼和采集。我们星球上的海洋，河流和湖泊代表着前所未有的鱼类物种多样性，其外观，栖息地，化学成分以及风味，有用和消费特性各不相同。

鱼类或Pisces的生物学本质是水生脊椎动物的众多上层。不同种类的鱼类生活在咸水和淡水区。鱼不仅在人类营养方面而且在所有水生生态系统居民的食物链中都占有重要地位。这种动物作为鱼类的上层阶级对整个人类具有重要的经济，商业和营养意义。

现代科学知道有超过数万种鱼类，其大小可以在8毫米和20米之间，例如鲸鲨。每年，科学家都会发现和描述几种新鱼。值得注意的是，所有在文字中食用的鱼类都具有许多独特的有益特征，这些特征是特定物种动物所固有的。例如，鱼含有大量有用的动物蛋白质以及Omega-3型脂肪酸。

在烹饪中，鱼类被认为是所有国家烹饪传统中最受欢迎和最广泛使用的食物之一。鱼被烘烤，煮熟，油炸，罐头，腌制，慢食，干燥和腌制。值得注意的是，鱼片和整个鱼块都用于烹饪目的。许多专业烹饪师，以及现代女主人，都更喜欢在制作各种烹饪产品的过程中使用鱼片。

鱼片具有许多优点，可以找到这种食品的广泛应用。例如，鱼片从骨头上解脱出来，这大大促进了烹饪过程。鱼片，以及整个鱼片，都经过各种热烹饪处理。

鱼片的种类

但是，鱼片最适合烘烤。鱼片制成肉末，以及各种冷冻半成品，例如鱼汉堡或棍棒。鱼片的种类根据鱼的特定亚种而有所不同。因此，我们可以说，在食品工业中，鱼片的种类恰好与科学所知道的可食用鱼类种类一样多。

值得注意的是，卡路里的热量，以及鱼片的味道和有益的特性，将主要取决于鱼的种类。但是，值得注意的是，鱼片绝大多数是指饮食食品，而且肯定是有用的食品。