鱼奶

鱼牛奶是相同的鱼子酱，仅在雄性中包含。用科学的语言来说，牛奶是含有鱼精的雄性种子腺。在成熟状态下，它们的名称来自乳白色。鱼乳含有完整的动物蛋白质，因此被认为是一种有益且营养丰富的产品。

然而，并非每个渔民或女主人都知道如何准备鱼奶，因此大多数情况下，它们只是被丢弃。可以用鱼奶制成的最简单的菜肴被认为是将它们烤成面包屑。但还有足够多的简单和体面的选择来准备牛奶：煎蛋中的鱼奶，牛奶中的牛奶，韩国牛奶，牛奶中的沙拉，鱼子酱和鱼蛾的馅饼，腌制的牛奶，面糊中的牛奶……

顺便说一下，在芬兰，鱼子酱和牛奶是等价产品。甚至芬兰语中表示牛奶和鱼子酱的单词也几乎没有区别：mayti和myati。值得注意的是，芬兰耳朵必然以鱼类，新鲜鱼子酱和牛奶为基础，有时通常在没有鱼的情况下煮熟-仅由鱼蛾和鱼子酱制成。

鱼奶的好处

鱼奶对人类的益处主要是由于这种食物的组成，其中包括最有价值的蛋白质和脂肪。而且，锤子中几乎不存在碳水化合物。脂肪也很少，但是它们富含Omega-3类脂肪酸。进入人体后，这些物质为心血管系统提供了宝贵的帮助，防止了中风，梗塞和动脉粥样硬化的可能性。顺便说一句，鲑鱼和鲟鱼蛾中的脂肪酸最多。

含有特殊物质-蛋白质的大量宝贵蛋白质证实了鱼奶的好处。根据一些研究的结果，通过与某些药物相互作用，蛋白质有助于延长其作用。

例如，与胰岛素一起注射的蛋白酶会减缓其从注射部位的吸收，这对糖尿病患者来说很重要。此外，通常从蛋白质中分离出对人类必不可少的氨基酸。其中一种是甘氨酸，由于其在细胞水平上刺激大脑活动的能力，该甘氨酸在神经病学中得到了广泛应用。

众所周知，DNA钠盐（derinate）的溶液在医学领域用作免疫调节剂，可从st鱼的乳中分离出来。这种药物的主要任务是提高人类的免疫力。此外，树脂酸盐具有强大的抗炎作用，刺激造血，并促进伤口和溃疡的早期愈合，因此鱼奶的好处是显而易见的。