咸鲭鱼

如今，几乎任何食品都可以在国内食品商店出售。显然，这就是为什么现代女主人不再在冬季在家中整理果酱，盐或肉类罐头食品的原因。然而，有这样的食物，其真正的味道和香气只能在家里煮熟时才能知道。这种特殊情况包括咸鱼。

Scumbria或Scomber属于Scumbrieve家族和Okunderye小队。有几种主要的鲭鱼在工业规模上收获并食用：



澳大利亚鲭鱼；

非洲鲭鱼；

日本鲭鱼；

大西洋鲭鱼；



鲭鱼属于足够的"脂肪"和高度营养的鱼类品种。因此，咸鲭鱼的热量将同样处于足够高的水平。咸鲭鱼的平均热量为305 Kkal。但是，即使卡路里含量如此之高，咸牛肉也可以完全确定地称为有用和饮食食品。事实是，咸鲭鱼的化学成分含有天然蛋白质和Omega-3脂肪酸。

这些物质被认为肯定是有益的，甚至是人体必不可少的。此外，天然蛋白质很容易被人体吸收，不会伤害人物。咸鲭鱼的化学成分富含维生素A，B，D，E和RP。此外，咸鲭鱼中还含有钙、镁、磷、铁、胆碱以及硒和锌等有益的生物活性天然化合物。为了在家中制备咸松饼，可以制成新鲜或冷冻的鲭鱼，盐，胡椒，糖和月桂叶。

我的鱼切成厚块，然后用水，盐，闷热和黑胡椒以及月桂叶制成盐水。必须将盐水煮沸。在冷却的盐水中，我们放入鲭鱼。我们把鱼留在腌料里一天或更长时间。为了最终获得美味和有益的产品，你需要不要忘记一些规则或技巧。应该特别注意选择鲭鱼。

为了制作咸牛肉，最好使用新鲜的鱼尸。但是，新冷藏的鲭鱼会合适。此外，最好使用大型鲭鱼拖鞋，小鱼肉被认为没有这种独特的味道和消费特征。还应该考虑到，将鲭鱼尸体撒盐所需要的时间远远超过制作切成碎片的鲭鱼。