金枪鱼碎片

没有额外的谦虚，我们可以说，世界各地的金枪鱼不仅以其巨大的尺寸而闻名，而且最重要的是其华丽肉类的美味品质被取消。因此，很明显，鉴于对这一深海居民的特殊兴趣，现代生产商正试图以各种方式多样化基于金枪鱼的产品。

特别是，今天不仅可以发现冷冻金枪鱼或冷藏金枪鱼，它们都以鱼片的形式呈现。它的味道不逊于咸金枪鱼或熏制金枪鱼。金枪鱼罐头长期以来一直是许多厨师最喜欢的成分-他们在烹饪各种沙拉时使用它。

在朝阳之地的烹饪家的特别荣誉中，金枪鱼屑也被称为bonito。顺便说一句，正是由于这种产品，才得名于世界知名的日本菜-Bonito maki卷。它们几乎是经典的滚动，从内部滚动，上面撒着金枪鱼屑。产生独特的毛茸茸的卷子，具有特殊的味道和令人愉悦的香气。

此外，金枪鱼碎屑不仅用于制作卷或寿司。它可以作为独立菜食用，作为最美味的小吃，也可以添加到热画中。但是，首先，金枪鱼切屑与梳子一起用于制作日本汤以及称为dashi的肉汤。好吧，当然，金枪鱼碎屑是各种日本沙沙的绝佳装饰或装饰。

该产品的制造过程也很有趣。因此，为了制作金枪鱼碎片，首先鱼片被消化-这是为了去除多余的脂肪。此后，脱脂鱼片经历了熏制和随后的干燥过程。金枪鱼鱼片干燥直到像石头一样坚硬。硬化鱼片的stroganina，即所需的金枪鱼碎片，是在特殊的木板上完成的，该木板安装在特殊的抽屉中。顺便说一句，成品不应与karanga或macreleshuka的stroganina混淆，后者的香气与金枪鱼屑的质量和味道相去甚远。

东方人重视所有基于金枪鱼的食物，不仅因为它们的味道被取消，而且因为它们对身体的巨大好处。这是完全合理的，因为这种鱼的成分（因此在金枪鱼屑中）存在大量的维生素，氨基酸，微量营养素和大量营养素。