海藻nori

在日本，诺里这个词隐藏着一些可食用的红藻以及使用它们制成的食物。很长一段时间以来，这道菜与nori的概念有关，其外观类似于用藻类制成的糊状物。直到一段时间后，nori藻类才开始看起来像我们习惯的那样--以最薄的干燥藻类叶子的形式出现。

如今，Nori藻类生产了3个品种：A（黄金），B（银）和C（红色或绿色）。具有取消质量的最精英的Nori A品种被认为具有相当可塑性和足够耐用性，饱和的绿色和均匀的质地。它们具有辛辣的海洋风味，在扭曲过程中不会破裂。其余2个品种在质量上明显劣等，此类床单可以通过颜色来区分-红褐色，浅绿色或红色。它们不能夸耀过度的强度，因为扭曲时通常会产生裂缝。

烤海藻的味道类似于沙丁鱼。制作寿司时，nori片的使用不受限制：它们被添加到汤，沙拉和三明治馅料中。除了鱼类，蔬菜，稻米外，还可以制作一道菜。海藻海藻的100克热量为349 kcal，但考虑到1片叶子的重量约为2克，这几乎没有。在密封包装中的干燥位置正确存储时，nori藻类仍可长期食用。

在日本的历史家园中，三种nori藻类最受欢迎：nori-maki，yaki-nori和awa-nori。前者主要用于制作susi，卷以及moti（米饼）和onigiri（米球）。Yaki-nori是通过烘烤nori片以增强其风味和风味而制成的。这些藻类被广泛用作第二道菜和小吃的成分之一。此外，由yaki-nori制成，是汤的绝佳基础。为了制作饱和营养的肉汤，由于海藻的热量低，任何人都可以负担得起，必须简单地用热水倒入干藻。Awa-nori被用作传统日本面条的香料调味品，这些调味品是通过擦拭新鲜的Nori制成的。

Nori的好处

Nori藻类以及许多藻类物种的好处不仅为日本美食爱好者所熟知，而且为普通消费者所熟知，因为它们含有碘、植物蛋白、维生素和矿物质。经常食用nori时，血液中的胆固醇水平显着降低，这表明动脉粥样硬化患病的可能性很小。科学家的观察表明，藻类具有抗癌特性，也有助于免疫系统的恢复。

海藻的益处不仅在于能够从体内排出放射性物质和有毒金属，而且还能增强心血管系统。对于甲状腺疾病和静脉曲张，如果将这些藻类添加到日常饮食中，则可以提供有效的帮助。