博尔多

Boldo或Peumus boldus植物是Monimiev家族的唯一成员。在文献中，boldo通常被称为peumus do。在自然或自然栖息地中，博尔多植物在阿根廷和智利等国家发现。该植物目前在秘鲁以及地中海地区种植。

几个世纪前，植物生长地区的居民了解到boldo的有益特性。直到我们这个时代，boldo被认为是传统医学的有效手段。此外，官方医学也注意到该植物的有益特性。在外观和生物结构上，boldo是一棵永远绿色的树，很少超过7米的高度。

Boldo像灌木一样生长并不少见。值得注意的是，植物的所有成分都以其明显的辛辣香气而脱颖而出。由于其浓郁的香气，boldo叶子被用作调味料。还食用成熟的boldo水果，这是可食用的黄色浆果。

通常，博尔多浆果是新鲜食用的，因为植物的果实不能长期储存或运输。Boldo叶子最常用作如此众所周知的香料如月桂叶的替代品。植物以叶子为基础，制作药用草茶，此外还收取费用。

植物叶片的化学成分中含有相当多的生物活性化合物，如boldin。这种生物碱具有许多特征，可以使博尔多植物在医学上得到广泛的应用。通常，从boldo叶中提取的提取物具有抗囊性活性，因此是药物的一部分。

Boldo叶具有独特的芳香特性，自很久以来，南美人民就一直将其用于烹饪目的。浓郁的木质香气与樟脑音符将完美地强调烹饪产品的味道或多样化的茶饮料。Boldo叶子非常适合烹饪肉类和鱼类菜肴。

此外，在制作蔬菜腌料和蘑菇菜肴时，还使用基于博尔多叶的调味料。通常会将boldo的叶子添加到肉汁中以及各种辛辣的调味料中。值得注意的是，由于植物化学成分中含有更多生物碱，因此与月桂叶相比，需要更少的博尔多叶调味品。

对于我们纬度的居民来说，博尔多的叶子是相当奇特的调味品。然而，烹饪专业人士声称，至少在烹饪时尝试使用博尔多叶的人将永远将香料留在他们的军火库中。