芥末白色（英语）

芥末是白色或英式芥末（Sinapis alba），属于草本植物，俗称芥末。白芥末（英语）这个名字指的是植物种子的颜色。通常，芥末白植物的长度不超过100厘米。植物的茎通常几乎没有叶子。芥末开花，白色（英语）小花序，由淡黄色的花组成。芥末白花后，出现豆荚状水果，其中包含植物的白色种子。

白色亚种芥末的发源地被认为是地中海地区。目前，在南欧国家（希腊，法国，意大利，葡萄牙，西班牙）以及西亚和北非地区都可以以野生形式找到芥末（英语）。在俄罗斯联邦，白色的芥末品种生长。这意味着这种植物的种子不用作食物或药物。

白芥末籽的化学成分含有足够多的脂肪和精芥末油。此外，白芥末（英语）中还存在矿物质天然化合物，例如synalbin，天然来源蛋白和mirosin酶。芥末种子对人体的特殊好处是含有天然天然氨基酸，例如亚麻酸，花生酸，亚麻酸，埃鲁克酸，棕榈酸和油酸。白芥末籽生产精芥油，用于制药和烹饪。

众所周知的芥末贴片均由白芥末（英语）种子制成。白芥末治疗和预防风湿病，高血压，消化障碍和硬化症的益处已被科学证明。芥末白能够帮助治疗复杂的肝病，胆囊病，皮肤湿疹和坐骨神经痛。白芥末（英语）的有益特性早已被人类发现，并在实践中得到成功应用。白色或英语芥末籽不仅用作药物，还用作香料。

通常，芥末籽被擦成粉末，并与香料混合物一起使用。在某些国家，例如印度，食用白色的绿色芥末叶。但是，在烹饪中最常见的是，香精芥末油和植物种子在医学上也是如此。芥末油用于制作烘焙产品，也用于保存过程。将白色芥末粉或全种子添加到汤中，以及肉类，鱼类或蔬菜菜肴中。白芥末的味道和香气在饱和度和强度方面略逊于黑色或萨雷普特芥末。但是，产品的主要亮点在于品味的柔软性和精致性。