库里

如今，香料和香料在我们的烹饪中变得非常流行。很难想象一个没有五颜六色的小袋子整个砂浆的厨房，用完全不同的口味吹嘘。在俄罗斯，主人最喜欢的调味料之一是咖喱是不同香料的溷合物。它原产于印度，最常见的是姜黄、豆蔻、香菜、生姜、黑胡椒和红胡椒等香料。

咖喱溷合物与几乎任何菜肴完美结合。例如，在印度，女主人将这种香料放在肉类和鱼类菜肴、蔬菜和油漆中，甚至用于烘焙和饮料。特别是因为由于咖喱的缘故，菜肴获得了美丽的金色色调和令人难忘的香气。

蔬菜炖菜，鸡肉沙拉，vinegret，肉丸，befstroganes……我们的女主人找到了使用这种香料的最意想不到的选择。一定要把咖喱添加到你的调味料库中，你会惊讶于它会给你的烹饪杰作带来多么无与伦比的味道！咖喱的热量为每100克香料325 kcal。

咖喱的好处

食用咖喱的好处是无可争议的，因为这种溷合物只是为了在人体所有系统的运作中保持适当的平衡。咖喱可改善肝脏功能，促进消化过程，并排出有害毒素和渣。

咖喱作为一种饮食产品带来的好处是众所周知的，因为姜黄是香料的一部分，是脂肪的主要的"敌人"。这是有道理的，因为姜黄素成分通过减缓不良细胞的新陈代谢来阻止脂肪组织的生长。这种物质的一个重要特征是能够激活免疫系统并破坏阻止大脑活动的蛋白质，从而促进可怕的阿尔茨海默氏病的发展。

应该考虑到咖喱的性质直接取决于给定香料的特定成分。例如，香料中的黑胡椒可用于糖尿病，而香豆和生姜可以完美地改善消化系统的性能。发现香菜会刺激食欲并使胆汁分泌正常化。

一般来说，如果你对几乎可以在任何超市中找到的成品香料成分并不完全满意，你可以自己做饭，溷合你最喜欢的成分。

咖喱的危害

如果构成咖喱成分的个人不耐受，咖喱的危害可能会显现出来。医生强烈建议孕妇和幼儿不要食用这种香料。

总而言之，如果不存在防腐剂-谷氨酸钠，则可以将商店咖喱称为理想的香料。