肉豆蔻

肉豆蔻不过是肉豆蔻果实的种子，莫卢卡斯群岛被认为是肉豆蔻果实的发源地。也许它可以被称为地球上最令人惊叹和最神秘的坚果之一。肉豆蔻的高热量为每100克556 kcal，其主要成分是精油（7-15％），蛋白质和淀粉。

如今，这种香料在世界上的流行度明显下降，除了阿拉伯国家和印度北部，肉豆蔻被用作肉类菜肴的调味品。有趣的是，在欧洲人中，这种香料的最大拥护者是荷兰人，他们喜欢将其添加到各种土豆，卷心菜和其他蔬菜中。

它具有燃烧的味道和独特的风味，在烹饪中用作香料。肉豆蔻的特别辛辣赋予糖果：馅饼和蛋糕，松饼，蛋糕和肝脏。许多使用这种香料的第二道菜不仅具有食欲气味和全新的味道，而且具有令人难忘的辛辣味道。肉豆蔻的芳香特性同样适合各种肉类，家禽，鱼类和蔬菜。

除烹饪外，这种香料的精油还用于医学，香水和烟草制品生产领域。

肉豆蔻的好处

肉豆蔻的好处主要表现在其强烈的补品和刺激作用上。它的定期应用对思维过程有积极影响，同时也增强了记忆力。

在中药中，肉豆蔻的好处归功于它是天然最好的壮阳药之一，也是恢复功效的有效手段。

在厌食症的情况下（希望减肥的年轻女孩所患的疾病），这种香料可以在2个止痛药中得到帮助-作为镇静剂和改善消化过程。

肉豆蔻的危害

肉豆蔻的危害可能会影响那些个人产品不耐受的人以及服用过量的人。每10公斤体重吃一根或更多的坚果会导致过敏反应，表现为眼睛发红和灼热，温度升高，便秘。

不要忘记，肉豆蔻大量是一种危险的致幻剂，能够引起运动协调失调，引起嗜睡和欺骗性的欣快感。

在儿童时期和怀孕期间，绝对不建议食用这种香料。