普洛夫调味品

Plov不仅是民族东方菜，而且是整个哲学。这就是为什么烹饪犁被认为不是简单的事情，需要一种特殊的方法。这一领域最好的厨师理所当然地被视为人类一半的一员，因为他们已经成为一个世纪以上的专业人士。

为了使真正的乌兹别克原材料质量不足，顺便说一下，这也很重要-需要某种技能和技能。只有遵守其准备的所有阶段，知识的存在和对东方传统的尊重态度，才会产生一种芳香而美味的碎屑。

因此，除了谷物（特殊品种的大米），选择性肉（通常是羊肉）和其他产品（植物来源-洋葱和胡萝卜）之外，这道菜还必须包括犁调味料。通常，经验丰富的烹饪者总是使用一组特定的香料和香料，这些香料和香料使成品菜肴具有相同的风味和香气。

普洛夫调味料的成分

可以从许多商店或市场上购买现成的犁调味料-在那里，已经专门选择了闷热的香料，以便根据传统的东方食谱来平衡其成分。因此，调味料总包括以下成分：姜黄，干巴巴里斯，红辣椒和zira。

此外，藏红花，香菜，香菜，月桂叶，辣椒和甜辣椒可以作为调味品的一部分。此外，在准备犁时，通常会添加新鲜的闷热草药-欧芹或香菜，然而，在已经完成的菜肴中。

作为Plow调味品一部分的每个单独成分都负责传递给成品的某些质量和特性。例如，藏红花或其便宜的姜黄替代品使犁具有特征性的黄橙色。Barbaris赋予木筏酸味，而zire则具有无与伦比的东方风味。

将现成的调味品用于犁或单独添加香料和香料是每个烹饪者纯粹的个人事。最重要的是，结果是取消的东方风格的kushanya，从单一的视角来看，食欲会发挥出来，情绪就会上升。