汤调味料

值得注意的是，soupe一词本身起源于晚期的拉丁语suppa，在日耳曼语中，意为煮熟时浸泡的郁金香或面包。最初，俄罗斯美食的液体菜肴被称为宿醉，而汤这个词仅在彼得一世统治时期出现。

根据十六至十九世纪的文字，汤被细分为盾牌，耳朵，卡利（盐水池），borshchi，村民（盐水）和宿醉。目前，世界上至少有150种首餐类型，进而细分为一千多种。顺便说一句，每个物种也可能存在多个变体。

在古代罗斯，汤也有一些分裂：例如，根据成品热量成分中的含量原则，通常将脸颊分为"富人"和"穷人"。在富裕的房子里，他们准备了传统的厚脸皮-"富人"，但女主人的"空脸"只在水，卷心菜和洋葱上煮熟。

迄今为止，汤并没有失去其受欢迎程度-他们习惯于每天在午餐时间吃饭。有趣的是，根据一些研究结果，女性比男性更有可能食用汤。汤理所当然地被认为是健康的食物，因此人类是必要的。

在准备第一顿饭时，不仅高品质的食物，而且美味的芳香族添加剂也特别重要。特别是汤的调味品，几乎在烹饪结束时添加。通常，汤的调味品包括干蔬菜的混合物，这些蔬菜经过特殊处理，不仅保留了吸引人的外观，而且还保留了许多有益物质。

汤的通用调味品被认为是一种产品，其成分包括芹菜干根，大蒜颗粒状，腌制洋葱，辣椒粉，香菜根和蔬菜，干番茄，胡萝卜切碎，辣椒粉红色切碎。此外，通常会添加香菜（用于更辛辣的味道和香气），黑胡椒（用于锋利），姜黄（用于颜色）和月桂叶是粉碎的或整体的。

顺便说一句，根据第一道菜的品种，汤的主要调味料成分可能会有所不同。例如，对于肉汤，咖喱、豆蔻、黄瓜草、辣椒、肉豆蔻和藏红花被认为是最佳补充剂。蔬菜汤的调味品还包括薄荷，马约兰，罗勒，千禧和迷迭香。对于蘑菇汤，加入干蘑菇，小茴香，estragon和rezanese洋葱的混合物被认为是理想的添加剂。

此外，洋葱汤，豆汤，土豆，豌豆和鱼汤也脱颖而出，这也需要细心对待自己并为汤提供适当的调味品。这对于强调完成的第一道菜的味道和特色气味至关重要。