耳朵调味品

对我们许多人来说，耳朵是最喜欢的第一道菜，具有非凡的味道和微妙的香气。虽然耳朵被认为是液态热鱼菜，但称其为鱼汤并不完全正确。

顺便说一句，"耳朵"这个名字本身仅在17世纪末至18世纪初就立足于基于鱼的肉汤。早在11-12世纪，人们就习惯用肉类来称呼"耳朵"，并在16-17岁时用鸡肉来称呼。但从15世纪开始，耳朵越来越多地开始用比其他食物更好的鱼做饭，这使得创造出与俄罗斯美食中其他液体菜肴根本不同的库山尼。

随着时间的流逝，耳朵演变成一种相当方便的菜肴，其特征是透明的液体底座类似于肉汤。这就是为什么不习惯将其调味，例如鱼汤，谷物，黄油，洋葱，面粉等。

有趣的是，几个世纪以来，完全定义的耳朵烹饪规则已经形成。它们涉及选择正确的鱼类品种，成分的书签顺序和烹饪时间。甚至选择餐具也很重要。

在准备这种美味菜肴时，耳朵调味品以及新鲜蔬菜的数量和配方特别重要。适当挑选的耳朵调味品为成品的cushan赋予了独特的风味和平衡的味道。

通常，耳朵调味品包括干式香料，香料，蔬菜和香草。首先，不可能想象没有胡萝卜，欧芹和葡萄糖的耳朵调味品。此外，胡椒粉被认为是重要的添加剂，可用于锤子和豌豆。当然，月桂叶，香菜和罗勒。

选择工业生产耳朵中已经准备好的调味品的一个非常重要的问题是，该产品不包括今天如此常见的膳食添加剂-各种具有E指数的物质。

顺便说一句，有进取心的制造商通常只使用添加剂的名称来掩盖它们，但本质并没有因此而改变。因此，如果您想确定成品菜肴的益处并乐于享受其风味，请始终阅读在耳朵调味品包装上指定的配方。