肉类调味品

从很久以前开始，人类就学会了使用各种芳香香料和辛辣草药，这些香料和辛辣草药使肉具有特殊的风味，并增加了现成的肉类菜肴的营养价值。几个世纪以来，这些植物成分不仅可以与每种肉类的自身风味最和谐地结合，而且还可以强调其香气，并进一步富含维生素和矿物质。

如今，肉类调味品种类繁多，即使是最老练的消费者，也令人高兴。这并不令人惊讶：即使使用少量高质量的肉类调味料也会将一块简单的煮熟猪肉或牛肉变成烹饪的真正杰作，成品菜肴的有机处理特性满足最高要求。

从人类健康的角度来看，肉类调味品的价值在于许多香料中存在的精油含量高。这些物质不仅大大丰富了肉类菜肴的味道，而且还促进了消化酶的产生，从而促进了肉类纤维的消化过程，并迅速且更充分地吸收了体内的营养。

肉类调味料的组成主要是由于将添加这些香料的原料品种。因此，一般来说，可以区分鸡肉或鸡肉，猪肉，牛肉，羊肉，小狗和鱼类。因此，对于每种特定的肉类，其特殊的肉类调味料成分被认为是理想的。

最常见的是，所谓的通用肉类调味品包括香料和香料，例如黑色，闷热和红色的胡椒，大蒜，小茴香，香菜，肉豆蔻和辣椒，姜黄和马约兰。此外，经常添加干燥的洋葱，芥末，罗勒，月桂叶和pazhitnik。

对于提供鸡肉或鸡肉添加的调味料，特色成分是咖喱混合物，使成品菜肴具有浓郁的东方风味。例如，烤肉串的调味品通常被添加到烤肉串的调味料中，其香气在明火烹饪过程中调味肉的味道。对于具有独特口味的羊肉，通常会添加肉类调味品，其中一定含有香豆素和豆腐。

建议使用这种调味品，不仅在准备全肉菜肴时--它们非常适合切碎的肉类和肉肉肉制品。