糖类

可以肯定地说，世界上几乎没有一个从未尝试过糖的人。顺便说一下，糖的有益特性以及有害的特性是许多文章和科学实验的主要主题。但到目前为止，这种对我们来说平凡的产品已经被无休止的许多神话所淹没。好吧，让我们试着弄清楚。

糖是蔗糖的家喻户晓的名字，是天然高度常见的二糖。它可以在许多水果，浆果和植物果实中找到。甜菜和芦苇的甜菜种类中这种物质的含量特别高，分别用于食品糖的工业生产。至于人体内的过程，蔗糖在消化道中容易分解，然后进入血液。

在烹饪中，糖用于制作糕点（尤其是糖果），饮料，沙拉和乳制品。它起着甜味剂的良好作用，太辛辣或酸味。有趣的是，糖和盐是华丽的防腐剂：由于它们的浓度，它们能够减缓（甚至防止）恶性细菌的繁殖。糖的热量非常高-每100克399 kcal，蛋白质和脂肪含量降至零。

糖的好处

相对最近，来自波兰的医生进行了一些独立研究，结果得出结论，没有糖的人体将不会延长很长时间。这可以通过以下事实得到证实：糖具有激活脊髓和大脑循环的能力，因此，如果完全放弃该食物，则人体可能会发生硬化变化。如你所见，糖的益处是显而易见的。

对于肝脏和脾脏疾病，通常建议患者坚持饮食，这涉及食用含糖量增加的食物-在这种情况下，糖的好处是毋庸置疑的。顺便说一下，与对使用所谓的"白色毒药"持怀疑态度的人相比，甜食患关节炎的可能性要小得多。

糖的危害

谈到糖的危害，重要的是要记住它有两种类型-内部和外部。前者几乎存在于所有水果，谷物和一些味道甜的蔬菜中（例如胡萝卜和甜菜）。由于纤维包裹着糖，因此在我们的体内徘徊着少量的糖，这足以正常生活。

另一件事是外部糖，它是蜂蜜，糖蜜，蛋糕，糖果，饮料和其他甜食的主要成分。它破坏了我们的身材和牙齿，所以要有判断力，不要用糖作为食物。