糖香草

香草糖广泛用于烘焙烘焙产品（馅饼，面包和轮盘）和蛋糕制造中。基于香草糖的名字，它是基于普通白糖和香草的产品。

香草被认为是世界上几乎所有美食中最受欢迎的香料之一。同时，香草是相当昂贵的香料。香草植物很难种植，因为为了达到所需的质量，你需要花费大量的精力，时间和资金。

香草生长在中美洲和墨西哥，马达加斯加，印度尼西亚和中国。通常在烹饪中使用廉价的香草替代品，称为香草。替代品与真正的香草非常相似，但是香草素菜肴的味道和香气与添加真正的豆荚香草的菜肴截然不同。

香草和香草素不仅可用于烹饪和面包店。香水和药品制造商经常在其产品中使用香草和香草。

目前生产以下类型的香草林-晶体，粉末状和液态香草林。粉状香草林用于生产香草糖，并添加到巧克力中。

液态香草林用于制作糖果（糖果）。由于其特定的特性，晶体香草林广泛用于面包和面包制品中。在高温下，晶体香草不会失去其味道，因此烘烤不会失去其香草性。

为了生产香草糖，将普通糖制成并蒸馏成粉末，然后再添加提取物，香草荚或香草林。通过给定的技术，糖采用香草的味道品质。结果是美味的香草粉，通常可以在面包、馅饼或饼干上看到。

同样，将香草糖添加到面团中，以使蛋糕具有独特的香草味和气味。香草布丁，香草奶油，水果香草鸡尾酒，甚至还有香草味的乳制品。所有这些美味佳肴都使用香草糖。

你可以自己和家里制造香草糖。一切都很简单，几乎与工业生产没有什么不同。对于香草糖，你需要一公斤普通白糖和一个天然香草豆荚。最好选择最长，最大的香草荚子，它们被认为是最芳香的，它们的气味更稳定，更辛辣。

豆荚香草需要预先处理。在产生均匀的质量之前，必须从种子中清除豆荚并将其融化。在含有香草种子的容器中，我们添加糖，暂定需要倒入粉末中。将产生的混合物与糖沙混合，然后将香草荚扔到那里。在封闭良好的罐子里储存自制香草糖更好。香草糖味具有随着时间的推移蒸发的特性。