辣椒酱

在全球烹饪传统的千禧年历史中，人们使用各种调味料和调味料来制作烹饪产品。值得注意的是，酱汁在世界许多国家的民族传统中占有重要地位。同样值得注意的是，某些调味料已经成为一个国家文化不可或缺的组成部分，但也是一种特殊的象征。

例如，酱油与亚洲国家有关，酱油与多面意大利美食，主要的货币酱汁或beshamel成为法国的真正烹饪骄傲，而蛋黄酱，芥末或番茄酱可能是地球上所有居民的"自己的"。在我们的纬度上，长期以来一直使用这种植物的根作为辣根来制作酱汁。

多年生草本植物辣根或Armorácia属于白菜科。科学家目前只知道三种植物。他们食用普通或乡村的ArmoráciaRusticána赛马的根茎，该鱼在欧洲，美洲大陆和亚洲无处不在。根据在磨石上预先磨碎的辣根制成食用酱。

但是，除此之外，还有其他配方来制作辣椒酱。从烹饪的本质上讲，辣椒酱是一种调味品，有助于改善成品烹饪的味道和芳香特性。根据名称，辣椒酱的基础是植物的根茎，其化学成分中含有大量精油，这决定了成品烹饪的味道和香气。

辣椒酱通常包括甜菜或芥末等成分，以及酸奶油，蛋黄酱或胡萝卜。值得注意的是，现代食品生产商为消费者提供了相当广泛的辣椒酱种类。确实，在制作辣椒酱的过程中，制造商经常使用各种食品添加剂，这些添加剂通常会对人体健康产生负面影响。

各种赛马酱将能够成为节日盛宴和日常用餐的真正装饰。正确煮熟的辣椒酱将是肉类和鱼类菜肴的真正亮点。辣椒酱将完美地补充和解冻各种肉类产品的味道。正是由于这个原因，通常将辣椒酱作为肉类零食和切片的伴奏。

辣椒酱可以在家里煮熟。为此，你需要清洁和磨碎磨石的根，然后放入容器，撒盐并加入糖的味道。然后用甜菜根将辣根与磨砂混合到细条上。为了提高成品辣椒酱的稠度，将一些蛋黄酱添加到产品中。