齐拉

Zira（或Kumina）的出生地被认为是中东和埃及。目前，Zira在野生物种中无处可寻。有一次，她被当之无愧地遗忘了，现在这种香料只是因为对东方美食的兴趣而重新回到了全球市场，所以重新认识了她。Ziru在古希腊和罗马被誉为香料和药用植物。值得注意的是，异国情调的zira非常类似于我们熟悉的tmin。她经常被称为印度小酒馆。

今天，这种香料是东方最受欢迎的香料之一。Zira是东方美食的真正多功能调味品，而不仅仅是肉类菜肴。它与姜黄，红胡椒，香菜和其他香料的质量相结合，构成了许多印度人对汤，肉类，豆类和蔬菜菜肴的所有生活权利的基础。有用于羊肉，家禽，鱼类和蔬菜的基于zira的调味料。为街头快餐配上丰盛的土耳其调味品尤其令人振奋。

其他半球的厨房也需要香料。美洲大陆上著名的菜，zira和其他香料一起起着不止一个作用-"chili con carne"（浓稠的牛肉炖菜和豆类，豆类和辣椒）。将齐拉（Zira）加入腌制牛肉和鸡肉中，制成"fahitos"或"takos"，这是南部各州另一种受欢迎的菜肴。Zyra每100克的热量为375 kcal。

Zira的好处

东方的受欢迎程度很大程度上归功于zira的有益特性，特别是这种香料使消化正常化并改善了食物吸收。还显示了这种预防心脏和呼吸道疾病的香料。

齐拉（Zira）的益处像小精灵一样，在轮子上对哺乳的妈妈和婴儿显而易见。定期食用煮沸水中的饮料，加上磨粉，可以增加牛奶的产生，并减少母亲骨盆器官的炎症过程。

有趣的是，zyra的益处不仅在烹饪和医学中得到了应用。在东方，有一种信念：如果新娘和新郎在整个婚礼上携带谷物zira，那么他们肯定会一起生活快乐。

Zira的危害

不要忘记，在食物中使用任何香料时，必须坚持正确的剂量。如果一个人患有胃溃疡或十二指肠溃疡以及胃粘膜发炎，则会显示对齐拉的伤害。