布鲁斯尼奇酱汁

与蔓越莓相比，Brusnica被认为对人类健康非常有益。收获后，由于其中苯甲酸含量高，它不会长期腐烂。此外，Brusnik含有大量对人体至关重要的矿物质元素和维生素，例如锰、钾、抗坏血酸、山核桃、维生素A和单宁。

Brusniki浆果建议在avitaminose中食用，以果汁和输液为基础。早在过去，就习惯用碎屑汁处理伤口，因为它是一种出色的天然防腐剂。

但是，由于它具有新鲜的芥末酱的特异性，因此并不经常食用brusnica。但由于烹饪者的独创性和足智多谋，这道菜出现了，完美地结合了brusniki的有益特性及其特殊的味道-令人惊叹的brusniche酱汁。

由于甜菜酱具有鲜艳的饱和色泽和与许多产品完美结合的能力，因此它通常是各种菜肴的绝佳装饰。鱼，肉，家禽，蔬菜甚至水果看起来更精致，更辛辣的，如果他们用甜面包酱。

这种调味料在瑞典特别受欢迎-这是这种具有独特酸甜味味的芳香肉汁的原产地。在那里，他们习惯于从字面上调味一切-从砂锅和肉饼到精致的昂贵菜肴。

为了给甜菜酱带来更原始的味道，经常将少量的烈酒-葡萄酒，白兰地或伏特加酒引入其成分中。此外，添加到这种酱汁中最常见的成分是糖和天然蜂蜜，以及极少量的醋、香料和香料。

为了独自制作甜面包酱，你需要将新鲜浆果煮至温和状态，然后将它们拖到均匀。在此阶段之后，将添加其他组件。如果希望谷物酱具有更浓的结构，则将淀粉添加到其中，该淀粉在冷水中预先繁殖。

酒吧酱爱好者习惯于自己烹饪这种芬芳的肉汁，他们对烹饪和供应这道菜有自己的秘密。例如，如果酱汁是用冷冻浆果制成的，那么在煮沸之前，应完全解冻，否则成品酱汁的味道不会那么饱和。

此外，有一种合法的观点认为，最好将Brusny酱与猪肉配对-即使是最老练的客人，这种菜肴也可以很容易地感到惊讶。还有：即使是热菜，也要冷餐。