大蒜酱

对于任何美食家来说，美味的酱汁赋予日常食物的精致性，为节日菜肴增添独创性，甚至纠正不太熟练的熟食的味道都不是什么秘密。确实，创建任何酱汁的过程都可以与真正的艺术相提并论，顺便说一下，并非每个情妇都拥有。这就是为什么工业生产的产品越来越受欢迎的原因，这些产品被包装成彩色袋子，美丽的罐子，并占据了半成品部门的重要部分。

但仍然没有来自商店的调味酱可以与家庭烹饪酱相提并论。此外，后者完全没有巨大的"花束"对人类没有特别有益的人工调味，稳定剂，甜味剂，染料和味觉增强剂。因此，任何烹饪者（甚至是中等）的正确选择都是为自己的美食创作掌握自我烹饪和异乎寻常的美味补品。

哪种调味料非常适合几乎任何不合身的食物？毫无疑问，大蒜！大蒜酱以大蒜、植物油以及各种香料和香料为基础，非常适合沙拉、肉类和鱼类。有了它，意大利面和比萨饼变得异常美味和食欲。顺便说一句，他的味道甚至适合儿童，其中大多数新鲜的大蒜不仅无视，而且尽一切可能避免或从母亲精心准备的所有菜肴中取出。

第一个大蒜酱是谁煮熟的，什么时候煮熟仍然是个谜。然而，这很可能是很久以前发生的，因为大蒜的发源地是中亚，自古以来一直是许多人最喜欢的产品。

迄今为止，有大量的大蒜酱制备食谱。也许最简单的是：切碎的大蒜与冷榨橄榄油和少许盐混合，然后用搅拌器搅拌。为了使大蒜酱的味道更加多样化，通常会添加自制蛋黄酱，香料，芥末，蔬菜，柠檬汁或蛋黄。

液态大蒜酱，只是植物油中的切成薄片的大蒜，被用作沙拉的补充剂。此外，他们经常给比萨饼浇水。在更浓稠的调味料中，通常用面糊或其他海鲜油炸虾，以及用油炸的蔬菜和肉类。通常，将这种大蒜酱添加到饺子，烤蘑菇或糊状物中，涂抹在烤面包上。