猪浇水

一些研究人员并非没有充分声称肉汁是原始的俄罗斯烹饪产品。而且，早在欧洲人发明他们着名的调味料之前，肉汁或排就开始在俄罗斯制造。历史学家已经证实，肉汁或肉汁早在彼得一世或大帝统治时期就已成为俄罗斯民族烹饪传统的组成部分。

在欧洲打喷嚏时，彼得看到调味料或肉汁与主菜分开放在桌子上。沙皇是第一位俄罗斯改革家，因此他决定对伟大人民的烹饪传统进行一些改变。彼得一世（Peter First）发布了一项法令，命令他以特殊的容量与主菜分开食用肉汁。尽管贵族和朝臣们改用了新的品格，但普通百姓也都制作了排或肉汁，并向他们浇灌了俄罗斯民族美食的现成菜肴。

在任何时候，肉汁的需求稳定且流行，各种肉类都用于制备。猪肉是最受欢迎的肉类之一。由于肉类中天然脂肪含量很高，因此无需添加大量植物烹饪油即可烹饪猪肉。

从猪肉肉中获得美味和营养的肉汁。在相当长的时间里，俄罗斯烹饪传统积累了大量各种猪肉肉食谱。在最著名和最广泛使用的猪肉灌木丛中，可以区分以下几种：



由肉类，洋葱以及牛奶，香料和香料制成的经典或通用猪油；

美国或番茄奶油猪肉由肉制成，加入蘑菰、洋葱、奶酪、番茄酱或番茄酱，以及香料、香料和淀粉。



根据猪肉肉的种类，烹饪过程中使用的原始成分的组成会发生变化。但是，无论如何，肉类和所谓的液体成分将存在于猪肉肉汁中。通常，将乳制品（例如牛奶，酸奶油或奶油）以及肉汤或蔬菜汤，番茄酱或土豆泥用作制备猪肉肉汁的液体成分。

通常情况下，煮熟的调味料（例如番茄酱，蛋黄酱或酱油）被用作煮猪肉的基础。猪肉肉汁供应肉类和蔬菜菜肴。此外，猪浇水是马铃薯或面食配菜的理想选择。