开心果酱

真正的开心果酱鉴赏家在其真正的化身中被称为坚果的味道和香气。在外部，给定的食物以相当浓密的糊状质量表示，其特征是绿棕色和开心果的明显气味。

实际上，开心果糊是指非常方便的半成品，可以说是在糕点行业中作为添加剂用于生产许多糕点，釉料，馅料，nugi和甜点。通常，开心果糊可以作为许多其他类型的产品的一部分找到，这些产品通常被归类为精英产品。

高品质的开心果糊能够赋予成品真正独特的味道-精致，优雅和原始。此外，当将开心果糊作为天然染料添加到白色釉料中时，不仅可以获得这种釉料的开心果味道，还可以获得成品令人愉悦的绿色色调。

现代食品工业生产两种开心果酱-调味和天然。可以理解的是，由于使用了高质量的原材料，后者的成本要高得多。

调味开心果糊可以成为甜点，巧克力制品，饼干，蛋糕，蛋糕或奶油的成分之一。然而，人们认为，最好使用全天然开心果酱而不是调味来制作冰淇淋。

优质开心果糊的有益特性在于其高营养价值。顺便说一句，根据美国国家食品研究所的许多专家的说法，开心果与高维生素，氨基酸和矿物质结合在一起具有最大的营养价值。

毫无疑问，这种坚果还有另一个名字，最古老的名字之一是魔术坚果，翻译成魔术坚果。开心果的发源地被认为是中东和中亚国家，这些美味的坚果已经种植了几个世纪。

在烹饪中直接使用开心果糊之前，建议仔细搅拌产品，以实现所需的均匀性。与此同时，有时开心果酱表面可能会释放黄油，但这对于这种天然产品来说是完全自然的。

工业开心果糊的保质期限制为一年，并且在使用后严密包装的情况下，存储条件要求温度不超过5-7°C。

开心果酱通常可以在专门的糖果店购买，包括开心果本身，调味料以及许多染料，特别是橙黄色S，喹啉黄色和专利蓝色V。