明胶叶子

许多女主人在准备各种菜肴时经常使用明胶，但并非每个人都知道它是由什么制成的，也不确定这种通用产品中隐藏着什么好处和危害。

实际上，"明胶"一词具有拉丁语根源-在翻译中意为"冻结"。它们是根据含有胶原蛋白的原料制成的，换句话说，是骨头，软骨和重型牛的肌腱。此外，明胶的生产是一个复杂的过程，涉及长期的热处理（沸腾）。

同时，明胶本身的特征是缺乏特定的气味和味道。该产品以晶体或透明板的形式出售-所谓的明胶叶。每年叶子明胶不仅在专业人士中越来越受欢迎，而且在普通主人中也越来越受欢迎。

当使用明胶时，必须将叶片层浸泡在大量水中（非常冷），然后等到它们融化，然后将其充分挤压，以使所有水最大程度地消失。只有在满足这些条件的情况下，叶片的膨胀明胶才能添加到热混合物中。

例如，如果你用果泥煮果冻，在这种情况下，它的一小部分被加热，叶子明胶溶解，然后将其全部倒入未加热的其余果泥中。

此外，在烹饪中，绿叶明胶类似于颗粒产品，用于制作海湾菜肴，肉类和鱼类罐头，葡萄酒，酸奶，蜜蜂，奶油，不同蛋糕，季风和其他糖果。据认为，为了使叶明胶的宝贵特性对人类健康产生有利影响，建议尽可能频繁地食用含有足够数量的食物。

叶明胶的益处主要在于该产品的一部分，该产品富含甘氨酸。正是这种氨基酸是我们身体活跃活动的能量来源之一。如您所知，在蛋白质产品中，甘氨酸含量不足，因此叶明胶被认为是肉类库山的肯定有用的补充剂。

在人体中，如果没有蛋白质的氨基酸，例如脯氨酸和羟丙氨酸，结缔组织就不可能存在。由于它们的特性，建议那些观察到复杂类型的骨折的人食用添加明胶叶片的菜肴。此外，叶明胶对骨软骨病患者的益处也是如此。