芥末是甜的

芥末是甜味的，属于食用酱的亚种，由同名植物的磨碎谷物制成。除谷物外，芥末糖中还含有盐，水，糖，植物油，酸性葡萄酒或醋等成分，以及香料，香料和水果片。产品有几种变种，它们的成分不同，味道和芳香特性也不同。以下类型的芥末糖果脱颖而出：



巴伐利亚甜芥末，酱汁由粗脂芥末谷物制成，最终产品以其焦糖饱和味道和明显香气而著称；

水果甜芥末是添加水果，蜂蜜以及香料和白葡萄酒制成的产品；

蜂蜜芥末的味道柔软；



巴伐利亚甜芥末是指通常供应香肠和肉类产品的德国民族酱汁。果芥末属于意大利国家调味料，该产品与奶酪和肉一起食用。蜂蜜甜芥末被认为是许多调味料，腌料和沙拉调味料的主要成分。芥末被认为是最受欢迎和最容易制作的酱汁。芥末甜味在酱汁上赋予的功能方面表现出色，完美地补充了肉类菜肴和香肠产品。

除了甜味之外，芥末和其他品种的产品一样，还可以改善食欲，并有利地影响人体中的消化和交换过程。甜芥末不仅用作独立的酱汁。在芥末酱中腌制或烘烤未来菜肴的肉类和鱼类成分并不少见。一切都与产品的特殊属性有关。甜芥末被认为是一种出色的乳化剂或保护涂层，不仅警告不要磨损，而且使最终菜肴具有浓郁的味道和芥末味。

芥末糖可以在家里毫不费力地煮熟。要制作芥末，需要以下成分：芥末谷物或粉末，糖，植物油或橄榄油，盐，面粉和葡萄酒醋。如果你使用芥末谷物，那么你应该预先粉碎它们。芥末谷物被磨成粉状或留下小块谷物。将芥末与面粉混合，然后加入水并使混合物脱落一段时间。20分钟后，将葡萄酒醋、盐和糖加入芥末溷合物中。

产生的混合物需要用手或在搅拌机的帮助下充分搅拌。除了上述成分外，还可以在自制的芥末中添加甜碎黑胡椒，罗勒，柠檬皮或埃斯特拉贡，以及一些餐桌辣椒。自制的芥末甜味以其丰富的味道和香气而著称。酱汁将完美地强调你的肉类，鱼类或蔬菜烹饪杰作的优点。此外，粗心的芥末甜味可用于三明治或canape。