芥末油

由于其独特的有益和消费特性，芥末油在烹饪和植物油医学中应用最广泛。油是从不同种类的芥末的种子中产生的。此外，芥末油的味道和其他特性将直接取决于产品生产过程中使用的原始材料。在俄罗斯联邦，从Sarept或俄罗斯芥末生产芥末油。

芥末油成分

芥末油的好处在于产品的化学成分。例如，由Sarepta芥末生产的芥末油中含有大量天然来源的脂肪酸。此外，芥末油的化学成分的独特性在于含有对人体至关重要的氨基酸，例如油酸，亚油酸或Omega-3，以及烯烃和其他多不饱和脂肪酸。

芥末油的好处

芥末油的益处的例外是该产品含有大量的Omega-3氨基酸。科学将这种天然多不饱和脂肪酸归类为被认为对人体必不可少的化合物。这意味着Omega-3酸与其他一些氨基酸一样，在生命过程中不会在人体内形成。

因此，人们经常需要补充有用的化合物的储备。芥末油可以成为许多有用的天然化合物的绝佳来源。值得注意的是，芥末籽油是在人类文明发展的黎明开始生产的。甚至在古希腊和罗马时期，人们就发现并开始积极利用芥末油和芥末籽的有益特性。

芥末籽油长期以来一直被用作一种强大的传统医学手段。例如，芥末油有助于治疗和预防胃肠道疾病。此外，芥末油对整个人体都有积极影响。

芥末油的危害

不幸的是，通常情况下，不仅有好处，而且芥末油对人体有害。该产品可能会严重损害个人对芥末和植物制成的任何衍生产品不耐受的人的健康。此外，一些科学研究的结果能够证明芥末油对人体心血管系统的危害。

芥末油被认为严格禁止患有心脏病和胃肠道疾病的人使用。因此，为了防止芥末油的危害阻止有益的能力，尽量不要超过建议的产品摄入量。"高危人群"，即患有上述疾病的人，最好在开始食用芥末油之前先咨询医生。