石榴酱酱

毫无疑问，可以说石榴酱实际上是石榴汁的浓缩汁，并添加了少量香料。理想情况下，其成分中不应包含任何其他添加剂或防腐剂。然而，事实上，石榴酱不仅仅是各种菜肴的精致调味品。

在外观上，石榴酱是一种牵引的深褐色液体，通过长时间蒸发从石榴汁中获得。通常将其用作鱼类或肉类的饱和调味品，并用作冰淇淋，甜点和异国情调的沙拉的取消腌制或调味添加剂。

略带酸味的石榴酱具有丰富的红宝石色调，不仅有助于使烤肉菜肴更美味，而且还具有额外的美学外观。此外，用石榴酱可以更好地吸收肉类产品。

今天可以在超市和网上商店购买现成的石榴酱，但是许多烹饪者更喜欢自己制作这种补充剂。这样做很简单，最重要的是要有成熟的手榴弹果实。

必须以与普通果酱相同的方式煮熟纯化的石榴石谷物。当它们软化时，必须用木勺压碎，并继续进行热处理，直到肋骨变白。最终的质量通过筛子或碎屑擦洗-结果是一种液体土豆泥或相当浓的石榴汁被煮至体积减少两倍。在烹饪结束时，可以根据口味添加香料。成品石榴汁具有液体酸奶油的稠度。

石榴酱的好处

与其他基于浆果和水果的饮料相比，石榴汁具有最高的生物活性。然而，人们认为，石榴酱的益处在很大程度上来自家庭烹饪产品。它含有大量对人体有益的物质，特别是维生素和矿物质。由于钾含量高，使用石榴酱不仅对心脏有积极影响，而且对整个心血管系统也有积极影响。

此外，石榴酱的好处是由于血液中血红蛋白水平升高的能力。由于这种特性，建议患有贫血，高血压和泌尿系统疾病的人是石榴汁和酱汁。

石榴酱的危害

过度食用时，石榴酱的危害可能表现为胰腺炎的发展。此外，不建议对胃酸度升高的人进行这种补充。