哈里萨

Harissa或arissa是一种著名的辣酱，以其味道和香气的前所未有的调色板而闻名。Harissa以酱汁或糊状制成。几个世纪前，第一批哈里萨面食在突尼斯生产。随着时间的流逝，哈里萨（Harissa）不仅成为突尼斯美食，而且成为马格里布美食的国家菜肴。El Maghrib从阿拉伯语"日落的地方"翻译，是位于埃及土地以西的一系列小公国的诗意名称。

目前，摩洛哥的城市名称在阿拉伯语中听起来像马格里布。哈里斯酱的经典配方包括以下必备成分：红辣椒，香菜，大蒜，zira，橄榄油和食盐。为了减轻哈里斯的味道，酱汁通常与番茄酱，柠檬醋或果汁以及绿色橄榄相辅相成。哈里萨（Harissa）的辣椒以干燥或昏昏欲睡的形式使用。新鲜的辣椒不会给糊状的脂肪和辛辣的味道。

除阿拉伯世界外，哈里萨还受到欧洲烹饪师的赞赏，他们开始积极使用酱汁。有趣的是，每个国家都按照自己独特的食谱准备哈里萨语。但是，真正的鉴赏家和美食家承认突尼斯哈里萨酱的首要地位。如果你想想，这并不奇怪，因为只有在菜肴的历史故乡，哈里斯酱是按照精确的配方烹饪的。

突尼斯的哈里萨（Harissa）具有令人难以置信的敏锐风味，与肉类，鱼类和蔬菜菜肴完美结合。哈里萨（Harissa）用作沙拉酱，也将糊状物添加到锋利的汤中。人们认为，charissa与面食和米饭完美结合。花瓣制成的哈里斯糊被认为是一种异国情调的美味，是在突尼斯通过旧食谱制作的。这样的哈里萨（Harissa）供应金枪鱼和绿橄榄制成的零食。

鱼味完美地补充了哈里萨酱和橄榄色调。Harissa可以在家中烹饪。但是，值得仔细挑选菜肴的成分，因为最终产品的味道，香气和消费质量取决于它们的质量。对于辣椒酱，将辣椒在搅拌机中磨碎，在那里添加香料，大蒜橄榄油。值得记住的是，charissa是一种非常辣的酱汁，所以你应该避免经常吃食物给胃肠道疾病的人。

作为哈里萨邦的一部分，辣椒可引起溃疡、胃炎、结肠炎和其他疾病的并发症。另一方面，charissa增强了身体的免疫力，并具有抗菌和抗菌特性。因此，必须遵守措施，然后哈里斯酱将成为你烹饪杰作的美味和有用的补充。