啤酒花

啤酒花或Húmulus是分配给大麻科的植物。研究人员发现并描述了两种主要啤酒花的特征和特征。啤酒花的原始名称是由于古代日耳曼语而获得的，在字面翻译中，hummeln一词的意思是"sharew"。

以下类型的啤酒花脱颖而出：



普通啤酒花或Humulus lupulus生长在温带气候国家；

在日本，中国，远东，库纳希尔岛和萨哈林岛上发现了攀登的日本啤酒花或Humulus japonicus。



啤酒花的独特特性用于烹饪，医学食品加工以及酿造和其他制造业。啤酒花的特性允许人们广泛使用基于植物的天然原料。啤酒花最常用于食品工业。啤酒花锥在酿造和药理学中得到了积极的应用。

植物的茎适合生产纸张，以及用于制造麻袋和绳索的纱线。啤酒花的独特特性以及对人体的益处主要归因于产品的维生素-矿物质成分。啤酒花中含有精油以及苯甲酸以及儿茶素和其他天然来源的生物活性化合物。

啤酒花的组成

啤酒花独特的化学成分使植物具有人类从很久以前就知道的杰出特性。啤酒花的化学成分取决于植物的种类。例如，普通啤酒花的幼芽含有大量的抗坏血酸。啤酒花的好处也归因于植物的化学成分。值得注意的是，在不同的行业中，啤酒花的所有成分都是常见的。

啤酒花的好处

在医学上，它们利用了普通啤酒花的优势，其花序被认为是药物原料，已被应用了几个世纪。人们认为，普通啤酒花中发现的苦味以及精油和多酚对人体有积极影响。常见啤酒花花序提取物用于药理学中以生产药物。

在烹饪中，使用年轻的啤酒花芽制成维生素沙拉，并在第一顿饭和调味料中添加产品。几个世纪以来，啤酒花一直用于面包店生产面包和烘焙产品。啤酒花不仅用于酿造，还用于生产蜂蜜酒和蜂蜜汁。啤酒花的好处的独特之处在于，植物的茎和叶子能够吸附重金属。

啤酒花的危害

但是，除了好处外，还存在啤酒花对人体的明显危害，这可能是由于误食给定食物而造成的。由于该植物包含一些对人体不安全的化合物，因此最好在食用啤酒花之前先咨询医生。

在不遵守剂量或医疗规定的情况下，由于植物中所含物质的有毒中毒，啤酒花可能导致严重疾病的发生和发展。