意大利番茄酱

番茄酱是一种真正通用的调味料，只是一种取消的腌料。番茄酱与许多菜肴完美结合，遮盖和补充了它们的味道。番茄酱与其他种类的酱汁不同，西红柿具有独特的，明显的味道。在不同的世界美食中，它不仅以自己的方式烹饪，而且还适合某些库山。

例如，传统的意大利番茄酱在意大利美食中受到高度重视。顺便说一句，la salsa这个词本身不仅意味着"热情的舞蹈"，而且直接意味着"酱汁"。而且，这根本不合时宜：意大利的居民喜欢在不同的菜肴中添加各种调味料。通常，意大利番茄酱的稠度相当液体，看起来像我们的肉汁。此外，意大利番茄酱是如此独特和如此"热"，以至于实际上可以与鞭打舞相提并论。

并非徒劳无功，大多数意大利调味料都是红色的-它们是根据成熟和多汁的西红柿制成的。不仅在这个国家很受欢迎，而且在世界各地，意大利番茄酱属于一组通常用"热"烹饪的酱汁，在意大利，所有酱汁都可以分为生酱和煮熟酱。

在意大利的烹饪传统中，使用西红柿酱确实是宏伟的。意大利番茄酱种类繁多，配料数量和烹饪时间都不同。它们用于准备攀岩，比萨饼和其他烹饪。除了tog，意大利番茄酱非常适合面食（面食）和尼奥卡。

例如，一个相当简单的意大利番茄酱，它具有令人愉悦的味道，并充当cannelloni（烤面粉和馅料）的主食-着名的西红柿莎莎。或那不勒斯的意大利番茄酱，抵消了意大利面条的味道。意大利番茄酱的热量也取决于其品种和用于制备给定产品的成分，但平均水平为82 kcal。

在家中制作意大利番茄酱需要番茄酱，番茄果汁，橄榄油，意大利草药，大蒜，糖和盐的混合物等成分。番茄酱和果汁可以用成熟的红色西红柿代替，但随后需要额外的烹饪处理，因此天然浓缩物可以选择首选。